Zelenina
Malá škola vrúbľovania šalátových uhoriek
Viete, že tekvicovité zeleniny sú jediné byliny, ktoré možno pri bežnom spôsobe pestovania vrúbľovať ako dreviny? Prečo to robiť a ako postupovať?
|
Novinky 2010 medzi zeleninou
V minulom čísle sme vám predstavili novinky medzi kvetmi. Bez zeleniny by však záhrada nebola úplná. Preto šľachtitelia a semenári pripravili aj na túto jar i z tejto oblasti niekoľko naozaj zaujímavých noviniek.
|
|
Nevyhnutná nástielka
Kôra, slama alebo iný organický materiál? Poradíme vám, aká nástielka je najvhodnejšia k jednotlivým rastlinám a prečo je na záhonoch taká potrebná.
|
Čakankové puky
Hoci čakanka nie je u nás veľmi rozšírená zelenina, má veľa predností. Okrem toho, že jej tvrdé končisté vybielené puky sa používajú do zimných šalátov, navyše má aj nízku energetickú hodnotu a vysoký podiel vlákniny a minerálnych látok. Poradíme vám, ako si ju dopestovať.
|
Čas sadenia cesnaku
Cesnak môžeme pestovať všade, kde sú vhodné podmienky
na pestovanie ostatných druhov zeleniny. Rozoznávame cesnak jarný a jesenný. Teraz je práve čas na výsadbu jesenných odrôd.
|
Domáce uskladňovanie
Mnohí z nás spomínajú na babkinu pivnicu, ktorá vydávala celú zimu chutné ovocie a zeleninu. Moderné bývanie s ústredným kúrením síce odstránilo hlboké, tmavé a chladné pivnice, napriek tomu je možné doma ovocie a zeleninu skladovať.
|
Kvasenej kapusty nie je nikdy dosť!
Príprava a konzumácia kvasenej kapusty má u nás stáročnú tradíciu. V minulosti si naši starí rodičia zabezpečovali dostatočný prísun vitamínov počas dlhého zimného obdobia práve vďaka nej. Poradíme vám, ako si ju čo najchutnejšie pripraviť.
|
Uskladňujeme zemiaky
Napriek tomu, že v predajniach ponúkajú zemiaky po celý rok, u nás je zaužívané mať ich poruke počas celého zimného obdobia. Ak sa budete riadiť našimi radami, môžete ich konzumovať kvalitné, chutné a zdravé až do jari.
|
Priesady z vlastného skleníka
Kvalitné a zdravé priesady do záhradky si môže dopestovať každý, kto má skleník. Oproti kupovaným to má veľa výhod. Vieme, akú odrodu sme si vysiali, či je zdravá, správne ošetrovaná a pri výsadbe bude vyzerať presne tak, ako má.
|
Sezóna zberu kelu
Kel hlávkový, kučeravý a listový patrí medzi typickú otužilú zeleninu, ktorej obyčajne neublížia ani nízke teploty. Nadišiel však čas na ich zber.
|
Septembrová cibuľa
Aby bola cibuľa naporúdzi po celý rok, v jesennom období na uvoľnené hriadky vysievame osivo cibule kuchynskej, cibule zimnej alebo vysádzame sadzačky šalotky a perlovky.
|