10 zaujímavostí o SLNEČNICIACH, o ktorých ste možno ani ne/tušili

Latinský názov slnečnice (Helianthus annuus) je odvodený z gréckeho slova helios, čo znamená slnko, a athos, čo znamená kvet. Druhá časť názvu annuus, znamená ročný.

Slnečnice potrebujú pre svoj rast a kvitnutie dostatok slnka. Určite ste si všimli, že sú väčšinou natočené smerom k slnku. Tento jav sa nazýva heliotropizmus a je to schopnosť rastlín orientovať sa v smere slnečných lúčov.

Slnečnica je z hľadiska svetovej produkcie olejnín po sójových bôboch, repkových a bavlníkových semenách štvrtá najvýznamnejšia olejnina na svete. 

Už v dávnej minulosti zistili Indiáni, že slnečnica je olejnatá rastlina, dokonca vedeli, ako z nej aj olej získať. Využívali ho k jedlu i na mazanie kože a vlasov.

Kultúry Aztékov a Inkov verili, že slnečnica predstavuje samotné slnko, a preto ju podľa tejto predstavy aj uctievali. 

V Guinnessovej knihe rekordov je údaj o najvyššej slnečnici na svete, ktorá narástla v roku 1986 v Holandsku do výšky 7,76 metra.

Niektoré zdroje uvádzajú, že slnečnica môže mať až okolo 70 druhov. Treba si však uvedomiť aj fakt, že existuje ešte niekoľko stoviek kultúrnych foriem (odrôd a kultivarov).

Slnečnica sa pestuje pre jedlé semená, ktoré sú nielen chutné, ale obsahujú aj dôležité fytosteroly. Ich každodenná konzumácia zlepšuje imunitný systém a znižuje riziko vzniku rakoviny. 

Angličania  v roku 1716 vymysleli dômyselný systém pre lisovanie oleja, ktorý si hneď nechali patentovať. V dejinách slnečnice to bol prelomový rok. 

Nalomené slnečnice môžete ešte zachrániť tak, že k stonke v mieste zlomenia priložíte pevnú a rovnú oporu (tyčku) a pripevníte ju napríklad lepiacou páskou.