Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Muraja, známa aj pod označením listové korenie karí, stromček karí alebo list karí, je opadavý strom, ktorý rastie prirodzene v Himalájach či na Srí Lanke. Pestuje sa pre výrazné voňavé listy, ktoré sa zberajú po celý rok.&nbsp;

Chuť karí je zmesou citrónových tónov s jemne pikantným tónom s výraznou arómou, ktorá dodáva typickú chuť najmä indickým pokrmom.&nbsp;

Zohnať ju na našom trhu je veľmi náročné. S trochou šťastia ju zoženiete skôr cez internet. Stromček karí prirodzene rastie vo vlhkých lesoch, u nás sa pestuje v črepníku, aby ste ho mohli v zime presunúť na teplejšie miesto, a tak ho ochrániť pred zimou. Minimálnu teplotu v zimnom období znesie na hranici 12 °C, ale optimum je 18 – 25 °C. Nemá rada ostré slnko, preto jej treba nájsť chránené stanovište.&nbsp;

Koriander siaty (Coriandrum sativum)

Koriander siaty je jednoročná rastlina podobná petržlenovej vňati alebo kôpru a má tiež podobné účinky na zdravie človeka.

Koriander potrebuje pôdu bohatú na živiny a chránené stanovište s dostatkom slnečných lúčov. Dá sa pestovať aj v nádobách. Vysieva sa v prvej polovici marca do sponu 30 x 30 centimetrov. Aby ste sa dočkali bohatej úrody, zabezpečte mu pravidelnú zálievku.&nbsp;

Čínska pažítka (Allium tuberosum)

Pod označením čínska pažítka nájdete v záhradkárstve cesnak hľuznatý. Pestuje sa podobne ako klasická pažítka, no chuťou viac pripomína cesnak medvedí ako cibuľu.&nbsp;

Táto bylinka nie je náročná na pestovanie. Postačí jej iba pravidelné zrezávanie, teda zber úrody, ktoré pred zimou zmiernite, aby porast chránil korene pred mrazom a zabránili ste jej vyschnutiu.&nbsp;

Môžete ju pestovať aj v črepníku, rozmnožiť si ju delením trsov a v zime vám porastie aj na parapete.

Na jar ju môžete opätovne vysadiť na záhon, kde načerpá živiny a opäť sa zvýrazní jej chuť. Má rada slnečné miesto a dobre vyhnojenú zem.&nbsp;

Je to tropický stromček, ktorého systém pakoreňov pripomína ďumbier (zázvor). Vyznačuje sa typickým žiarivo oranžovým sfarbením a mierne sladkastou chuťou. Rastlina má krásne úzke listy, plní aj dekoratívnu funkciu.&nbsp;

Tejto vytrvalej byline sa najlepšie darí vo výživnom substráte pri teplote okolo 25 °C. V lete počas tropických horúčav ho môžete premiestniť aj na balkón. Treba však dbať na pravidelné rosenie, pretože miluje vlhký vzduch a je citlivý na sucho.&nbsp;

Kurkumový prášok získate pomletím pakoreňa kurkumy, ktorý ste predtým krátko povarili a nechali usušiť. Aktívny prvok kurkumín má zemitú, nahorklú, koreňovitú a na horčicu podobajúcu chuť.

Táto rastlina sa nápadne podobá rozmarínu alebo nerokvitnutej levanduli. Vôňu má však ako koreninový prípravok maggi. Helichrysum italicum poznáme tiež pod názvom slamiha talianska, ktorá sa bežne vyskytuje v stredomorských oblastiach.&nbsp;

V zimnom období je slamiha podobne ako rozmarín citlivejšia na chlad, preto ju v chladnejších oblastiach pestujeme v nádobách. Karí&nbsp;obľubuje hlinito-piesočnatú pôdu a slnečné stanovište. Pozor, je veľmi citlivá na premokrenie.&nbsp;

Rastlina vytvára v letných mesiacoch krásne žlté kvety, ktoré si udržia tvar a farebnosť aj po usušení, využijete ju preto aj v aranžmánoch.&nbsp;

Bazalka thajská (Ocimum basilicum var. thyrsiflora)

Existuje niekoľko odrôd bazalky, ktoré sa líšia arómou, veľkosťou aj tvarom listov. V ázijskej kuchyni na východe kontinentu sa najčastejšie používa thajská bazalka, ktorá vyniká štipľavou chuťou a vôňou po korení.&nbsp;

Má mierne ružovkastné listy a pevnejšiu stonku, trošku pripomínajúcu mätu. Dorastá do maximálnej výšky 50 centimetrov. Kvety sú ružové až tmavofialové.

Je citlivá na chlad a na mráz, preto ju n azáhon vysaďte až v druhej polovici mája. Má rada ľahšie pôdy. Aby ste sa dočkali boatej úrody a rozkonáreného rastu, potrebuje pravidelné zaštipovanie. Najlepšie sa jej bude dariť medzi rajčiakmi, ktoré zároveň podporí v raste.

Chuť ÁZIE: 6 byliniek, ktoré nesmú chýbať vo vašej karí záhrade

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás