Radu bylinkárky Anny Kopáčovej si zapamätajte: Pri vykašliavaní vám pomôžu dva známe ihličnany

Rozpúšťa hlieny, a tak uľahčuje vykašliavanie. Veľmi vhodný je aj pri chronickom kašli. V prípade akútneho ochorenia dýchacích ciest alebo prechladnutia či chrípky môžete užívať jednu čajovú lyžičku štyrikrát denne. Sirup tiež zmierňuje reumu, tíši bolesti končatín a svalov, rovnako ako zápaly šľachovej pošvy. Mladé smrekové výhonky obsahujú veľké množstvo vitamínu C, vďaka čomu posilnia imunitu a pôsobia proti prechladnutiu. Ako prevenciu môžete sirup z  nich užívať každé ráno počas dvoch týždňov (postačí jedna lyžička). Potom si doprajte dvojtýždňovú prestávku a kúru na podporu imunity môžete zopakovať.

Na dve 0,7 l fľaše sirupu potrebujete:

Hoci ide o menej častý spôsob prípravy, je vhodnejší, lebo bez povarenia sa z výhonkov živiny nevylúhujú v takom hojnom počte. Čerstvé smrekové výhonky teda opláchnite, vložte do hrnca a  pridajte citróny pokrájané na kolieska. Zmes zalejte vodou a povarte 20 až 30 minút zakryté pokrievkou.

Uvarenú zmes nechajte 24 hodín lúhovať na okne. Potom ju preceďte a  poriadne vytlačte všetku šťavu. Do nej pridajte cukor a za stáleho miešania varte a  odparujte vodu, vďaka čomu bude sirup pomaly hustnúť. Trvá to približne hodinu. Horúci ho prelejte do fliaš alebo zaváraninových pohárov, uzatvorte, otočte hore dnom a  nechajte chladnúť do druhého dňa.

Správne pripravený smrekový sirup je červenkastý s príjemnou chuťou a vôňou. Skladujte ho na tmavom, suchom a chladnom mieste. Varený nie je vhodné dávať do chladničky, mohol by sa zakaliť, ale ak sa pre takéto uchovanie predsa len rozhodnete, je to vhodnejšie, ako nechať ho na kuchynskej linke. Vydržať by mal asi mesiac.