Záhradkár

Medzi hlavné fázy rastu patrí pučanie, vývin listov a súkvetí, kvitnutie, vývin plodov a ich dozrievanie, ako aj vstup rastliny do vegetačného pokoja. Počas vegetácie môžete tieto fázy na kre zreteľne rozoznať. Znalosť priebehu jednotlivých fenofáz je dôležitá nielen z pohľadu jeho nárokov na rastové podmienky, ale aj kvalitnej a ekologickej ochrany proti chorobám a škodcom.

Spolu s otepľovaním vzduchu a pôdy, prichádza postupné prebudenie viničového kra. Jeho znakom je vytekanie miazgy z rán po zimnom reze – slzenie. Viničový ker vstupuje do prvej rastovej fázy, ktorou je pučanie. Prejavuje sa nalievaním púčikov a otváraním obalových šupín, u nás spravidla pri priemernej dennej teplote 10 °C a dostatočnej pôdnej vlhkosti. Táto vegetačná fáza trvá asi šesť týždňov, v závislosti od odrody, a začína okolo dvadsiateho apríla.

S pučaním sa aktivuje aj intenzívny predlžovací rast viničového kra, ktorý je podporovaný zásobnými látkami z koreňov a kmienka. Vinič vyrastie aj niekoľko centimetrov za deň.

V ochrane viniča je najdôležitejšia prevencia, rozumné použitie chemických prípravkov a vyrovnaná výživa. Keď kry pučia, je vhodný čas na ochranu proti roztočom. V súčasnosti sa v čo najväčšej možnej miere odporúča použitie biologickej ochrany v podobe dravého roztoča (Typhlodromus pyri). Chemické prostriedky sa aplikujú len po overení skutočného výskytu škodcu stanovenou kontrolou.

Roztočec ovocný (Panonychus ulmi)

Prezimujú vajíčka na jednoročnom dreve. Na jar škodia dospelé roztoče už v čase pučania viniča. Počas vegetácie kladú vajíčka na spodnú stranu listov, v auguste prezimujúce vajíčka na vyzrievajúce letorasty.

Príznaky poškodenia: Napadnuté listy zostávajú malé, môže sa objaviť červenkasté sfarbenie. Okraje listovej čepele sa stáčajú smerom nahor. Špičky listov černejú, listy žltnú a usychajú. Drobné červenkasté vajíčka roztočca ovocného môžete spozorovať už počas zimného rezu pri uzloch na jednoročnom dreve.

Vlnovník viničový (Colomerus vitis)

Pôvodca plstnatosti (erinózy) viniča poškodzuje hlavne listy, pri silnom napadnutí aj súkvetia. Prezimuje pod šupinami zimných púčikov. Najviac sa vyskytuje na jar v čase pučania a intenzívneho rastu letorastov, ako aj v druhej polovici vegetácie, kedy môže napadnúť zálistky. Začína cicať na spodnej strane listovej čepele.

Príznaky poškodenia: Na vrchnej strane listov sa objavujú malé nádorovité vyvýšeniny, ktoré sú na spodnej strane vyklenuté s bielym plstnatým povlakom.

Hálkovec viničový (Calepitrimerus vitis)

Spôsobuje kučeravosť (akarinózu) viniča. Intenzita výskytu tohto škodcu závisí od klimatických podmienok daného roka, odrody a celkového zdravotného stavu vinice. Významné škody môže spôsobiť v nových výsadbách tesne po pučaní. Prezimujú samičky pod šupinami zimných púčikov alebo v trhlinách kôry. Počas vegetácie môže mať hálkovec až šesť generácií.

Príznaky poškodenia: Púčiky na jar nerovnomerne pučia. Napadnuté mladé letorasty dorastajú maximálne do dĺžky dvoch až troch centimetrov. Objavujú sa dvojité výhonky. Vývin súkvetí je zhoršený, často usychajú a opadávajú.

Aj pri pestovaní viniča je dôležitá starostlivosť o pôdu. Na jar po skončení rezu keď zlikvidujete všetky odrezané výhonky a zvyšky starého dreva, prekyprite pôdu v okolí krov. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili kmienik ani korene. Vinič prihnojte plytkým (5 – 10 cm) zapracovaním minerálneho dusíka do pôdy. Dusík sa v pôdnom roztoku veľmi rýchlo pohybuje, preto je na efektívne využitie lepšie, ak vo vlhkom roku dávku rozdelíte. Jednu tretinu aplikujte pri jarnom kyprení pôdy pred kvitnutím a zvyšok v čase zamäkania bobúľ. V suchom roku aplikujte celú dávku naraz.

Zelené práce sú najdôležitejšie práce vo vinici, ktoré ovplyvňujú výšku úrody, kvalitu a zdravotný stav hrozna. Zámerom je dosiahnuť správne tvarovaný, nie príliš zahustený viničový ker.

Čistenie kmienka a vylamovanie letorastov

Po pučaní sa môžu na kmienku objaviť zelené letorasty, ktoré odstráňte vylomením. Pri tejto práci postupujte opatrne, pretože mechanické poškodenie uľahčuje rozvoj bakteriálnej nádorovitosti, ktorú spôsobuje v pôde prežívajúca baktéria Agrobacterium tumefaciens.

V rodivej časti kra vypučia po zimnom reze nielen púčiky na jednoročných letorastoch, ale aj niektoré spiace púčiky na starom dreve. Tieto musíte vylomením odstrániť. Správne načasovanie týchto prác je veľmi dôležité, pretože príliš skoré vylomenie môže podporiť pučanie ďalších spiacich púčikov a príliš neskoré spôsobiť veľké rany na kre.

Letorasty preto vylamujte pri dĺžke desať až pätnásť centimetrov v čase, keď sú zelené, krehké a ľahko sa odstránia. Dôležité je tiež vidieť násadu súkvetí, a tak rozpoznať rodivý letorast od nerodivého. Rovnako nesmie hroziť riziko poškodenia viniča jarnými mrazmi. V našich podmienkach je na tieto práce zvyčajne vhodný čas v druhej polovici mája.

Vylamovanie letorastov vyžadujú hlavne odrody so sklonom k tvorbe veľkého množstva letorastov, ako sú ‘Tramín červený’, ‘Silvánske zelené’, ‘Rizling vlašský’, ale aj stolové odrody ‘Chrupka biela’, ‘Chrupka červená’. Táto práca je však účelná pri všetkých odrodách, a to aj v malých záhradkách. Skončiť by ste s ňou mali najneskôr v prvej polovici júna.

Pri stredných a vysokých spôsoboch vedenia viniča postačí letorasty zastrčiť medzi dvojdrôty a rozložiť tak, aby bol ker dostatočne vzdušný. Pri nízkych vedeniach je potrebné letorasty vyväzovať. Každá odroda viniča je na zastrkávanie inak náročná. Spravidla musíte túto prácu dva- až trikrát za vegetáciu zopakovať. Postupujte opatrne, aby ste letorasty nezlomili.

Správnym vykonaním prvých zelených prác pred kvitnutím viniča docielite ucelený, rovný kmienik a odstránite všetky nevhodné, nerodivé, zahusťujúce a poškodené letorasty. Nezabúdajte, že zároveň regulujete násadu budúcich plodov.

Ako pestovať vinič: Prispôsobte starostlivosť rastovým fázam

Výber pre vás