U nás sa darí aj ázijským druhom. Pestujte šalát špargľový a zamachrujte pred susedmi!

U nás sa darí aj ÁZIJSKÝM DRUHOM. Pestujte šalát špargľový a zamachrujte pred susedmi!

U nás sa darí aj ázijským druhom. Pestujte ŠALÁT ŠPARGĽOVÝ a zamachrujte pred susedmi!

Petra Števková

Šalát špargľový (Lactuca sativa var. angustana)&nbsp;je kultivar šalátu pestovaného predovšetkým pre svoju hustú stonku a listy. Je veľmi populárnym v Číne a na Taiwane, kde stonke domáci hovoria wosun alebo qingsun&nbsp;a listy volajú youmaicai.&nbsp;

Jemné bledozelené listy a biele stonky sa konzumujú surové ako súčasť šalátov, prípadne je možné ich aj tepelne upravovať. Rovnako ich môžete grilovať, nakladať a kvasiť či pridávať do praženice. Majú mierne orieškovú chuť a vysoký obsah vitamínov.

Zvláštnosťou je, že táto zelenina pochádza z oblasti Stredomoria a až neskôr sa dostala do Číny. A z tej znova k nám. Práve preto jej vyhovujú aj naše podmienky, v ktorých sa jej veľmi darí. 100 gramov bsahuje 22 % dennej odporúčanej dávky vitamínu A a 23 % vitamínu C.

Skvelou správou je, že táto odroda je vhodná na postupný zber listov. Výsev sa robí od februára až do augusta. Najlepšie je, keď si predpestujete priesady, ktoré na hriadky vysadíte až následne. V teplejších mesiacoch ale môžete siať aj priamo von. Klíčenie trvá týždeň až dva. Šalát špargľový vyžaduje slnečné stanovisko a ľahkú pôdu s prvkami humusu. Vysievame do sponu 15 až 30 cm.

U nás sa darí aj ázijským druhom. Pestujte ŠALÁT ŠPARGĽOVÝ a zamachrujte pred susedmi!

Súvisiace články

Poruchy vo výžive rastlín! Nedostatok železa vs. chýbajúci horčík

Vedci ich podrobili skúške! 2 tipy na rastlinné hnojivá, ktoré (NE)ÚČINKUJÚ

Aktuálne práce v záhrade: na VÝSEV týchto druhov ZELENINY je ideálny čas práve teraz

Nemáte doma JAHODY? Týchto 10 obľúbených jahodovísk ponúka možnosť samozberu

Na ochranu proti kučeravosti listov broskýň môžete urobiť nasledovné

Pestujte MIX šalátov počas celého leta! Tieto odrody sú vhodné do črepníkov aj do záhrady

Výber pre vás