Veľká výhoda čremchy je jej vysoká odolnosť proti chorobám a škodcom, ako aj nenáročnosť na rez. Jej plody majú mnohoraké využitie, a to nielen v kuchyni.

Čremcha obyčajná (Prunus padus) je opadavý listnatý strom dorastajúci do výšky 10 až 18 m. Okrem severnej Afriky a Ázie rastie takmer v celej Európe, u nás je pôvodným druhom. Kultúrne sa vysádza najmä ako súčasť parkov a väčších záhrad, a to ako okrasná drevina, ale aj na produkciu plodov.

Tento druh bol použitý aj pri krížení, čoho výsledkom bolo viacero kultúrnych odrôd. Čremche vyhovujú slnečné polohy, ideálne vo vlhkých lesoch, na ich okrajoch, takisto v roklinách či na okrajoch vodných tokov. Stromy sú typické zaujímavou hladkou kôrou červenohnedej až sivej farby. Čremcha je tiež vynikajúca medonosná rastlina.

Všestranná čremcha: Zužitkujete aj jej kôru

Čremcha kvitne v strapcoch bielymi päťpočetnými obojpohlavnými kvetmi príjemnej vône. Strapce dorastajú do dĺžky až 15 cm, pričom v jednom dozrieva až 40 plodov. Dorastajú do veľkosti 5 až 7 mm, sú šťavnaté, trpké, majú čiernu farbu a výrazne sa lesknú. Konzumujú sa v čerstvom stave, používajú proti nadúvaniu, ale aj spracúvajú na sirupy a sušia.

Od februára do marca sa zo stromov zvykne zberať aj kôra olúpaním z mladších konárov. Vyrába sa z nej liehový extrakt, ktorý pomáha pri reume a dne.

Tvrdé a odolné drevo čremchy sa používa v umeleckom rezbárstve, napríklad na výrobu pažieb na pušky.

Čremcha sa pestuje v záhradách a parkoch v tvare stromu s voľne rastúcou korunou. Tvarovanie sa vykonáva iba počas prvých rokov po vysadení, následne je rast voľný, bez rezu.

Opäť sa k nemu pristupuje až v neskoršom veku, keď treba korunu zmladiť alebo znížiť. Čremcha veľmi dobre reaguje na rez, a to tvorbou nových silných výhonkov. Strom aj po odpílení dokáže okamžite regenerovať tvorbou mladých letorastov.

Hoci je čremcha vo všeobecnosti na pestovanie nenáročná, oplatí sa dbať na výber vhodného stanovišťa. Vďaka rozmerom je totiž potrebné dopriať jej dostatok priestoru, podobne ako napríklad orechom, moruši či gaštanom.

Čremcha je samoopelivý druh, stačí vysadiť jeden strom. Na výživu je nenáročná, vystačí si so zásobami obsiahnutými v pôde.

Rovnako je nenáročná na ochranu proti chorobám a škodcom, možno ju pestovať bez chemických postrekov.

Stromy sú samonosné – nepotrebujú oporné konštrukcie – a dobre hospodária s vlahou – netreba sa zaoberať doplnkovou závlahou.

Odolná a nenáročná na pestovanie aj rez! Táto takmer neznáma drevina môže byť pýchou vašej záhrady

Výber pre vás