V minulosti bol sezónnou jarnou zeleninou, dnes sa dá v obchodoch kúpiť celoročne. Ten z vlastnej záhrady, ktorý sa na tanier dostane za pár minút po odrezaní, je však v porovnaní s kupovaným vždy lepší. A hoci letné horúčavy šalátom nesvedčia, blížiaca sa jeseň môže byť rovnako šalátová ako jar.

Začiatkom augusta začnite s predpestovaním priesad čakanky štrbákovej – endívie – na jesenný zber. Semená sejte do zakoreňovačov po dve-tri a po vzídení ich prepikírujte. O tri-štyri týždne, keď budú mať štyri-päť pravých listov, priesady vysaďte. Zvoľte redší spon, asi 30 x 30 cm, aby pomedzi rastliny prúdil vzduch. Ten je dôležitý hlavne počas vlhkej jesene, keď sa v prehustenom poraste s obľubou usádzajú hniloby a plesne. Po vysadení stačí porast zbavovať burín a v prípade sucha zalievať.

Naša rada: Čakanku štrbákovú neodporúčame pestovať na ťažkých a zlievavých pôdach, v ktorých sa dlho drží vlhkosť spôsobujúca hnilobu koreňov.

Na jesenné, ale aj jarné pestovanie je vhodná rýchlorastúca odroda ‘Matador’ s tmavými listami odolná proti chladu. Na celoročné pestovanie je určená odroda ‘Harp F1’, ktorú môžete poznať aj pod označením ‘Fuji F1’. Mladé listy s výbornými chuťovými vlastnosťami sa urodia po plytkej sejbe na chránenom mieste. Neprekáža im ani tieň, ale nevhodné je pestovanie pod stromami, z ktorých na jeseň padajú listy priamo na hriadku. Špenát na zber v októbri môžete siať priamo na stanovište ešte aj koncom augusta. Vyhovujú mu hriadky po zbere skorých zemiakov, hrášku, kríčkovej fazuli alebo uhorkách. Starostlivosť spočíva v zálievke podľa potreby a v odstraňovaní burín.

Naša rada: Pri neskoršom, októbrovom termíne sejby je lepšie predpestovať si priesady, lebo nízke teploty spomaľujú klíčenie, alebo hriadky s výsevmi prekryť fóliovými tunelmi.

S predpestovaním šťavnatých listov na zber začnite v polovici letných prázdnin. Asi mesiac pred plánovanou výsadbou sejte semená po tri-štyri do zakoreňovačov. Hotové priesady vysádzajte do humóznej pôdy. V prvých týždňoch po vysadení je nutné plieť burinu a dbať na pravidelnú závlahu, ktorá je veľmi dôležitá pre zdravý rast listov.

Sýtočervené stopky s výrazne zelenými listami má odroda ‘Rhubar Charb’, žlté listy odroda ‘Bright Yellow F1’. Na trhu sú dostupné aj farebné zmesi osiva.

Naša rada: Na pestovanie mangoldu vyberte polotienisté stanovište, lebo na priamom slnku prináša nižšiu úrodu.

Vyhovuje jej priepustná pôda bohatá na živiny, ktoré načerpá z vyzretého kompostu. Klíči aj rastie rýchlo, preto ju pokojne sejte priamo na hriadku, najlepšie koncom júla až začiatkom augusta do hĺbky 3 cm. Rastliny dobre zakorenia a odolajú aj chladnejšiemu počasiu. Pretože kapusta pekinská rastie skôr do výšky než do šírky, v riadku jej stačí vzdialenosť 10-15 cm, medzi radmi však potrebuje 50-60 cm. Asi mesiac po vzídení budú rastliny potrebovať ďalšie živiny. V tomto prípade sa osvedčilo známe domáce hnojivo z pŕhľavy. Pravidelná a bohatá zálievka je aj napriek neskoršiemu termínu pestovania nutnosťou.

Veľkou výhodou kapusty pekinskej je mrazuvzdornosť. Rastliny bez poškodenia odolajú teplotám do ‒8 °C, takže poskytnú čerstvé listy aj začiatkom zimy. Pred silnejšími mrazmi môžete porast chrániť fóliovým tunelom. Pri nízkych teplotách a vyššej vlhkosti však dajte pozor na napadnutie hlávok plesňou.

Naša rada: Mladé priesady chráňte bielou netkanou textíliou, lebo ich často poškodzujú skočky, no hriadku treba prekryť hneď po sejbe.

Špeciálny typ pak choi je ideálny na sejbu koncom augusta až začiatkom septembra. Rastie o čosi rýchlejšie ako klasická kapusta pekinská, zberať sa dá asi dva mesiace po sejbe. Semená vysievajte priamo na hriadku do pripravenej pôdy na vzdialenosť asi 20 cm od seba. Netreba sa báť ani neskoršieho termínu sejby, lebo krátke dni obmedzujú vybiehaniu do kvetu a je tiež uchránená od napadnutia skočkami, ktorých aktivita sa už v neskoršom období končí. Pri starostlivosti postačí odburiňovanie porastu a pravidelná zálievka. Prihnojovanie nie je potrebné.

Naša rada: Výhodou kapusty čínskej pak choi je, že bez ujmy prečká zimu na hriadke. Posledný zber by ste však mali stihnúť do konca februára, lebo s nástupom slnečných jarných dní vybieha do kvetu.

<a href="/izahradkar/uzitkova-zahrada/zelenina/ochutnajte-tieto-listy-ich-chut-vas-urcite-milo-prekvapi.html">Ochutnajte tieto listy! Ich chuť vás určite milo prekvapí​</a>

<a href="/izahradkar/uzitkova-zahrada/zelenina/nenarocny-zdravy-chutny-mangold-bude-hitom-vasej-zeleninovej-zahrady.html">Nenáročný, zdravý a chutný! Mangold bude HITOM vašej zeleninovej záhrady</a>

<a href="/izahradkar/uzitkova-zahrada/zelenina/augustove-vysevy-dajte-sancu-ciernemu-korenu-neolutujete.html">Augustové výsevy! Dajte šancu čiernemu koreňu a neoľutujete​</a>

TOP 5 druhov listovej zeleniny, ktoré ešte stihnete do zimy dopestovať

Výber pre vás