Koreňový petržlen je špecialita strednej Európy, pestuje sa na Slovensku, v Česku, Rakúsku a v časti Nemecka. Poznajú ho Poliaci a okrajovo i Holanďania. Celý zvyšok sveta považuje petržlen za bylinku, síce známu a rozšírenú, ale radenú k tymianu, bazalke alebo oreganu. V zahraničných katalógoch ho preto nenájdete v ponuke medzi zeleninou.
Petržlen patrí medzi dvojročné rastliny. V prvom roku vytvorí koreň so zásobnými látkami. Ak by ste ho na hriadke nechali až do ďalšej sezóny, využije ich na kvitnutie a tvorbu semien.
zdroj: Dobré jedlo
