10 POTRAVÍN skvelých na trávenie: Nech vám to cez sviatky dobre spáli!

Tráviaci systém je ako dobre fungujúci stroj, v ktorom všetko so všetkým súvisí. Skonzumované potraviny a tekutiny rozkladajú tráviace enzýmy na na jednoduchšie formy, ako sú bielkoviny, sacharidy, tuky a vitamíny. Telo tak dokáže živiny ľahšie vstrebať, objasňuje portál healthline.com.

Existujú tri hlavné typy tráviacich enzýmov:

Ďalšie dôležité enzýmy, ktoré pôsobia v tenkom čreve, sú napríklad laktáza, maltáza a sacharáza. Ak telo nie je schopné vyrobiť dostatočné množstvo tráviacich enzýmov, potom nedokáže jedlo správne spracovať. To môže viesť k ťažkostiam s trávením. Preto konzumácia potravín, ktoré majú vysoký obsah týchto prírodných enzýmov, pomôže k zlepšeniu trávenia.

Med je skutočná výživová bomba, a navyše so skvelou chuťou. Okrem vitamínov a minerálov obsahuje aj tráviace enzýmy. Dajte však prednosť kvalitnému a surovému medu, nakoľko ten spracovaný je často ohrievaný, čo ničí tráviace enzýmy.

Obsahuje enzýmy ako:

Banány obsahujú amylázu a glukozidázu, ktoré majú za úlohu rozkladať komplexné sacharidy na menšie a ľahšie vstrebateľné cukry. Okrem enzýmov majú banány dostatok vlákniny nevyhnutnej pre dobré trávenie.

Rovnako ako ananás, papája tiež obsahuje proteázy, ktoré pomáhajú pri trávení bielkovín. Obsahujú však odlišnú skupinu proteáz známu ako papaín. Štúdie ukázali, že konzumácia papáje môže pomôcť pri zmierňovaní tráviacich príznakov syndrómu dráždivého čreva, pomáha tiež pri zápche a nadúvaní.

Toto chutné, šťavnaté ovocie má ešte jeden benefit - obsahuje enzýmy z prvej skupiny enzýmov - proteázy. Okrem toho, je bohatý najmä na enzým bromelaín, ktorý pomáha rozkladať bielkoviny na jednoduchšie formy a aminokyseliny. Pomáha tak tráveniu a vstrebávaniu bielkovín v organizme.

Toto tropické ovocie sa jednoznačne oplatí zaradiť do jedálnička. Obsahuje tráviace enzýmy amylázy - skupinu enzýmov, ktoré rozkladajú sacharidy zo škrobu na cukry ako glukózu a  maltózu. Enzýmy amylázy v mangu sú aktívnejšie, keď ovocie dozrieva. To je dôvod, prečo je mango pri zrení stále sladšie.

Na rozdiel od iných plodov je avokádo jedinečné v tom, že má vysoký obsah tukov a má nízky obsah cukru. Obsahuje tráviaci enzým lipázu. Tento enzým pomáha štiepiť tuk na menšie molekuly, ako sú mastné kyseliny a glycerol, ktoré sú pre telo ľahšie vstrebateľné.

Kivi obsahuje najmä aktinidín, ktorý napomáha tráveniu bielkovín. Navyše obsahuje mnoho ďalších enzýmov, ktoré pomáhajú ovociu dozrieť. Navyše, znižuje nadúvanie a zmierňuje nepríjemné prejavy zápchy. 

Zázvor je súčasťou tradičnej medicíny už tisíce rokov. Okrem mnohých prínosov pre zdravie má zázvor aj tráviace enzýmy. Zázvor obsahuje enzým zingibain, ktorý trávi bielkoviny. Štúdie ukázali, že zázvor pomáha k rýchlejšiemu spracovaniu jedla v žalúdku. Navyše pomáha zmierniť prejavy nevoľnosti a vracania.

Je to druh fermentovanej kapusty. Fermentačný proces pridáva tráviace enzýmy, takže konzumácia kyslej kapusty je skvelým spôsobom, ako zvýšiť príjem tráviacich enzýmov. Okrem toho kyslá kapusta pôsobí probioticky, pretože obsahuje zdravé črevné baktérie, ktoré zlepšujú trávenie a stav imunity.

Kefír je fermentovaný mliečny nápoj, ktorý je obľúbeným nápojom na obnovu trávenia. Je vyrobený pridaním kefírového zrna do mlieka. Tieto zrná sú vlastne kultúry kvasiniek, baktérií mliečneho kvasenia a baktérií kyseliny octovej, ktoré sa podobajú karfiolu. Kefír obsahuje mnoho tráviacich enzýmov vrátane lipázy, laktázy a proteáz. Laktáza napomáha tráveniu laktózy, cukru v mlieku, ktorý je často slabo strávený. Štúdie zistili, že kefír zlepšuje trávenie laktózy u ľudí s intoleranciou.

Zdroj: zdravie.pluska.sk