Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Podľa odborníkov patria datle medzi najstaršie pestované ovocie a na základe fosílnych nálezov sa na našej planéte vyskytovali už pred viac ako 50 miliónmi rokov. Prirodzene rastli v púštnych oázach severnej Afriky, v okolí Perzského zálivu či v kolíske ľudskej civilizácie, v Mezopotámií. Egypťania z nich vyrábali víno, spomínajú sa tiež v Biblii či v Koráne, pre moslimov sú posvätné a počas Ramadánu nenahraditeľné. V starovekom Ríme boli listy datľovníka symbolom víťazstva.

Hovorí sa im aj chlieb púšte či koláč chudobných. Na Blízkom východe patria k obľúbeným zdrojom potravy už po tisícky rokov, kde sú základnou zložkou mnohých tradičných receptov. Vďaka vysokej energetickej hodnote a obsahu prospešných látok boli pre beduínov v nehostinných podmienkach púští rýchlym zdrojom energie a sily. Dnes sú po celom svete obľúbené ako prírodné sladidlo v smoothies, koláčoch a raw cukrovinkách.

Zo všetkého ovocia majú datle najvyššiu energetickú hodnotu. Sto gramov čerstvých datlí obsahuje 107 kcal, sušených 277 kcal a zároveň zabezpečia tretinu doporučenej dennej dávky vlákniny. Obsahujú minimum tukov, žiadny obsah bielkovín, ale až 70 percent sacharidov. Sú zdravšou náhradou cukroviniek, výborným zdrojom vitamínov a skvelo ich využijete na túre či pri športe, kedy zaručia rýchly a zdravý zdroj energie.

Datle sú plody datľovníka pravého (Phoenix dactylifera) a botanicky sa radia ku kôstkoviciam. Podľa odborníkov je táto rastlina pravdepodobne najstarším kultivovaným stromom na svete, ktorý sa pestuje viac ako päťtisíc rokov. Do nového sveta ho doniesli španielski misionári až začiatkom 19. storočia. Datľovníky môžu dorásť až do výšky tridsať metrov a z jedného strapca s hmotnosťou osem a viac kilogramov sa môže získať okolo tisíc datlí. V súčasnosti sa pestuje viac ako 200 odrôd (Medjool, Barhi, Deglet Noor, Mazafati, Sayer či Thoory), z ktorých sa vyrába sirup, alkohol či ocot.

Táto kráľovská odroda datlí patrí medzi najchutnejšie a najkvalitnejšie. Vyniká plnou medovou chuťou a omnoho väčšími a šťavnatejšími plodmi. Síce na prvý pohľad medjool datle vyzerajú ako sušené, v skutočnosti však ide o čerstvé ovocie. Po zbere sa totiž mrazia, čím stratia istú časť tekutín, no zároveň si zachovajú plnú chuť. Iste vás poteší aj fakt, že neobsahujú žiadne konzervačné látky a vynikajú vyšším obsahom vápnika či vlákniny.

Vysoký obsah vlákniny v datliach má priaznivý vplyv na trávenie. Ovplyvňujú peristaltiku čriev, nedráždia žalúdok a pomôžu pri zápche. Vyvolajú pocit nasýtenia, no zároveň dodajú potrebné množstvo energie. Majú protizápalové účinky, regulujú činnosť enzýmov a podporujú správne fungovanie pečene. Obsiahnuté taníny zabraňujú poškodeniu buniek a pomáhajú zmierňovať zápaly. Na Blízkom Východe sa odpradávna používajú na upokojenie podráždeného žalúdka.

Sušené datle sú výborným zdrojom draslíka, niacínu, železa, selénu, horčíka, medi i vápnika a priaznivo ovplyvňujú celý nervový systém. Kyselina pantoténová udržiava fyzickú i psychickú rovnováhu, dodáva vitalitu a zvyšuje koncentráciu. Datle zároveň obsahujú tryptofán, ktorý stimuluje produkciu melatonínu, dôležitého hormónu pre kvalitný spánok. Vitamíny skupiny B cez deň však zároveň podporia sústredenosť a zabojujú proti stresu.

Obsiahnuté antioxidanty zabraňujú ateroskleróze, čím znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. Vitamín K pomáha udržiavať zdravé kosti, horčík a draslík prispieva k správnej činnosti svalov, nervov a zároveň znižujú krvný tlak.

Nielen vďaka obsahu vitamínu C a D, vám datle prinavrátia mladú a žiarivú pokožku. Obsahujú tiež fytohrmóny, ktoré priaznivo pôsobia proti starnutiu a zabraňujú výskytu vrások. Datle sú taktiež bohaté na obsah železa, ktorý má nielen dôležitý vplyv pri chudokrvnosti, ale podporuje tiež krvný obeh a rast vlasov.

Ak očakávate prírastok do rodiny, datle si smelo doprajte. Okrem vyššie spomenutých blahodarných účinkov, poskytnú celý rad cenných vitamínov a minerálov, dodajú vám energiu a zároveň zabránia vzniku hemeroidov a posilnia svaly maternice.

<a href="https://zahradkar.pluska.sk/gal/uzitkova-zahrada/datle-su-liekom-10-zaujimavosti-ktore-ste-nich-pravdepodobne-ne-tusili" target="_blank" rel="noopener">Viac zaujímavostí a receptov nájdete v galérií! &gt;&gt;&gt;</a>

DATLE sú liekom: 10 zaujímavostí, ktoré ste o nich pravdepodobne (ne)tušili

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

DATLE sú liekom: 10 zaujímavostí, ktoré ste o nich pravdepodobne (ne)tušili

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

KRÁĽOVNÉ zimného obdobia! TÝMTO rastlinám mráz pristane

Zdravé a voňavé Vianoce: Ktoré KORENINY majú priam blahodarné účinky?

Kyslá kapusta je vitamínová bomba: Skúste si pripraviť tieto dobroty!

Krása týchto vianočných ARANŽMÁNOV vás dostane! Nechajte sa inšpirovať

Kuchyňa musí na Vianoce žiariť! Pár nápadov ako ju vyzdobiť

Voňavý ZIMNÝ VENČEK na dvere: Inšpirujte sa jednoduchým NÁVODOM

Zornica či amarylka: Viete, ktorú rastlinu počas sviatkov pestujete?

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás