Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Plak usadený na stenách ciev postupne zužuje prietok krvi, až môže niektorú úplne upchať, čo má za následok srdcový infarkt alebo mozgovú mŕtvicu. Niektoré potraviny pomáhajú udržiavať cievy čisté a zdravé. Viete, čo by nemalo chýbať vo vašom jedálnom lístku?

Grilovaná, dusená alebo v krémovej polievke. Táto trváca zelenina, ktorú práve pozberáte aj vo svojej záhrade, patrí medzi najvýkonnejšie čističky ciev. Je plná vlákniny, ktorá je výbornou prevenciou tvorby trombov. Podporuje tvorbu glutationu – antioxidantu, ktorý zabraňuje upchávaniu ciev. Vysoký obsah kyseliny alfa-linolenovej a kyseliny listovej chráni cievy pred kôrnatením.

Špargľa je mrazuvzdorná zelenina, ktorá však na pestovanie vyžaduje polohy chránené pred silným vetrom. Darí sa jej v pôde bohatej na humus, kde dokáže dobre využiť zrážky. Pestuje sa z predpestovaných priesad z aprílovej sejby. Vysádzajú sa nasledujúci rok, kedy musí byť pôda dokonale pripravená a vyhnojená. Záhradkár má možnosť výberu, či má chuť na zelenú alebo bielu špargľu. Podľa toho, akú preferuje, rastliny v marci prihrnie (biela špargľa), alebo nechá bez zásahu. Samozrejmosťou však je odburiňovanie, kyprenie, ochrana pred škodcami a chorobami.&nbsp;

Ako príbuzná karfiolu disponuje množstvom zdraviu prospešných látok. V tejto úžasnej zelenine je ohromné množstvo vitamínu K, ktorý zabraňuje poškodeniu ciev vápnikom. Obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha znižovať krvný tlak a odbúrava stres. Nachádza sa v nej aj zlúčenina síry sulforafan, ktorá sa takisto zúčastňuje na ochrane cievnych stien pred usadzovaním plaku. Maximálny úžitok z tejto skvelej zeleniny dosiahnete dvomi až tromi porciami týždenne. &nbsp;Je dokázané, že brokolica je účinná aj v boji s rakovinou.&nbsp;

Brokolica sa u nás pestuje z priesad, ktoré sa na hriadky vysádzajú v júli, takže v týchto dňoch ešte stíhate vysiať semienka a zopár sadeničiek si predpestovať. Vysádzajte ju na hriadky po zbere skorej zeleniny. Nevhodné miesto je po skorých hlúbovinách, s ktorými má podobné nároky na živiny a aj rovnakých škodcov a choroby. Predtým než ju vysadíte, pôdu tri týždne pred výsadbou vyhnojte. Počas sezóny dbajte na prihnojovanie hnojivami s obsahom mikroelementov a na dostatok vlahy. Ružice zberajte včas, aby neprezrela.

Extra panenský olivový olej lisovaný za studena obsahuje mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré znižujú hladinu škodlivého cholesterolu a zvyšujú hladinu dobrého HDL cholesterolu. Tento olej je bohatý aj na antioxidanty a patrí medzi najzdravšie oleje, ktoré si môžete dať na šaláty.&nbsp;

Lepšie povedané dyňa červená (oboje je správne) ako letný favorit je výborný zdroj L-citrulínu – aminokyseliny, ktorá podporuje tvorbu oxidu dusnatého v krvi. Oxid dusnatý rozširuje a spevňuje cievy, čím sa znižuje krvný tlak. Pri častej konzumácii vodového melóna sa tuk neukladá na bruchu, a tým sa znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení.

Dopestovať melón vodový aj cukrový si vyžaduje istú dávku odvahy, výbornú pôdu a znalosti. Melóny sú náročné na vodu a živiny. Nehovoriac o tom, že sú náročné na teploty.

Teplota na úrovni bodu mrazu je pre melóny a dyne devastačná, rastliny po zasiahnutí mrazom odumierajú. Preto už pri sejbe k&nbsp;nim pristupujte rovnako ako k&nbsp;rajčiakom. Vysievajte ich v&nbsp;teplom priestore, kde do času výsadby aj porastú.

Spôsob predpestovanie priesad je na vás, ale najjednoduchšie je pestovanie v zakoreňovačoch alebo téglikoch bez pikírovania. Nepoužívajte štepené melóny na podpník, lebo veľmi znižuje kvalitu plodov.

V jeho tmavozelených listoch sa nachádza veľa draslíka, kyseliny listovej a vlákniny – kombinácie, ktorá pomáha znižovať krvný tlak a chráni cievy pred upchávaním. Jedna porcia špenátu denne zníži hladinu homocysteínu, ktorý je rizikovým faktorom artériosklerózy. Účinok je rovnaký, či ho zjete surový v šalátoch, alebo podusený.

Špenát môžete pestovať celoročne. Je to výborná predplodina aj následná plodina, ktorá bez problémov prezimuje na hriadke. Hoci sa jedná o mimoriadne nenáročnú rastlinu, nedarí sa jej na pôde s kyslou pôdnou reakciou ani na vetre.&nbsp;

Ovsené vločky, pečivo, ryža či cestoviny z celozrnnej múky obsahujú rozpustnú vlákninu, ktorá na seba viaže prebytočný LDL cholesterol a odvádza ho preč z tela, preto sa nezačne usádzať na stenách ciev. V celozrnných obilninách sa nachádza aj horčík, ktorý rozťahuje cievy a udržiava krvný tlak v normálnych hodnotách.

Zdravé cievy aj prevencia chorôb! Tieto druhy zeleniny sú prirodzeným zdrojom vitamínov

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Zdravé cievy aj prevencia chorôb! Tieto druhy zeleniny sú prirodzeným zdrojom vitamínov

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Jednotenie MRKVY! Nezabudnite ju pretrhať, aby mali korene dostatok priestoru na rast

Prvá úroda PAŽÍTKY! Na spôsobe zberu záleží + 3 TIPY na kuchynské spracovanie

Výborná v kuchyni, dôležitá pre zdravie! Takto dopestujete bohatú úrodu petržlenovej vňate

ÚKSÚP upozorňuje záhradkárov na možný výskyt nebezpečných chorôb ZEMIAKOV

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás