Teplá jeseň je ako stvorená pre slivkovú zmrzlinu: Takto jednoducho ju pripravíte aj doma

Chutná a osviežujúca: Takto si pripravíte lahodnú slivkovú zmrzlinu

Osvieži počas teplej jesene! Prirpavte si doma lahodnú slivkovú zmrzlinu

Miroslava Kršková

Slivky umyte, odstráňte kôstky a nakrájajte na menšie kúsky. V hrnci ich na miernom ohni povarte s citrónovou šťavou, kým nezmäknú a nepustia šťavu. Keď sa slivky premenia na jemné pyré, stiahnite ich z ohňa a nechajte vychladnúť. Ak chcete mať zmrzlinu extra jemnú, môžete pyré prepasírovať cez sitko, aby ste sa zbavili šupiek. Medzitým si vyšľahajte smotanu na šľahanie do pevnej šľahačky. K tejto šľahačke pridajte kondenzované mlieko a kardamón a všetko dôkladne premiešajte. Do tejto krémovej zmesi postupne jemne vmiešajte vychladnuté slivkové pyré, aby sa chute pekne prepojili. Potom celú zmes prelejete do uzatvárateľnej nádoby a vložte do mrazničky. Aby zmrzlina získala hladkú konzistenciu, každú hodinu ju počas prvých 3 až 4 hodín premiešajte vidličkou alebo metličkou. Po niekoľkých hodinách v mrazničke je zmrzlina pripravená na podávanie. 

Aj vy milujete slivky? Ďalšie chutné recepty nájdete v galérii >>>