Ste alergickí na čokoládu? KAROB ju spoľahlivo nahradí!

Ste alergickí na čokoládu? KAROB si smelo doprajte!

Falošné KAKAO: KAROB si môžu smelo dopriať aj alergici

Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Karob je rastlinným produktom zo semien rohovníka obyčajného (Ceratonia siliqua). Tento vždyzelený strom dorastá do výšky až 12 metrov a pochádza z oblasti Stredomoria, severnej Afriky a juhozápadnej Ázie. Plodom sú dužinaté struky dlhé až 30 centimetrov. Zberajú sa, kým ešte nie sú úplne zrelé. Obsahujú až 50 percent sacharidov a desatinu nerozpustnej vlákniny. Na výrobu prášku sa používajú v praženej aj nepraženej forme. Vyrobiť sa z nich dá tiež karobový sirup, víno či likér. Chuťou pripomína tradičné kakao, vôňou skôr pražené mandle alebo datle. Využiť ho môžete namiesto kakaa pri pečení múčnikov, koláčov či zákuskov. No keďže je dosť sladký, množstvo cukru radšej zredukujte.

... všetky semená karobu majú takmer identickú hmotnosť? V minulosti sa táto vlastnosť využívala pri vážení drahých kovov a kameňov. Práve odtiaľ pochádza slovo karát – jedno semeno karobu zodpovedá približne hmotnosti jedného karátu.

Vedeli ste, že...

V našich podmienkach ho môžete pestovať ako črepníkovú rastlinu, podobne ako oleandre. Vyžaduje priepustný substrát a počas leta slnečné miesto. Cez zimu znesie pokles teplôt až do – 6 °C, no najvhodnejšie je ho premiestniť do skleníka. Keďže je to dvojdomá rastlina, k opeleniu budete potrebovať samičiu aj samčiu rastlinu.

Ste alergickí na čokoládu? KAROB ju spoľahlivo nahradí!

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Ste alergickí na čokoládu? KAROB ju spoľahlivo nahradí!

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Skvelý tip na spracovanie JABĹK! 12 rád ako pripraviť domácu ŠŤAVU

Izbovky podľa FENG ŠUEJ: Ktoré sú ideálne do jednotlivých miestností domu?

Domáca ZMRZLINA ako z gelatérie: Tento recept vás dostane!

Exotický EUKALYPTUS: Ktoré odrody sa oplatí pestovať v záhrade?

Pár TIPOV ako správne MRAZIŤ zeleninu: Takto si zachová jedinečnú chuť!

Záhrada v JAPONSKOM štýle: Vytvorte si oázu pokoja

ČUČORIEDKY a ČERNICE: Týchto 5 famóznych KOLÁČOV si zamilujete!

HUBÁRSKA sezóna je v plnom prúde: Pár TIPOV na spracovanie húb

Viete, ako efektívne využiť ovocný a zeleninový ODPAD? Zužitkujete kôstky aj šupky

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás