izahradkar.sk

Mandarínky, pomaranče, grapefruity či ananásy iste poznáte. Naši pravidelní čitatelia určite poznajú aj mango, avokádo, machovku či hurmikaki. Viete však, čo je pitahaya, karambola alebo kiwano?

Známejšie exotické ovocie, na ktorom si pochutíte

Z tých menej častých, ale pomerne známych exotických kúskov je obľúbené <a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/uzitkova-zahrada/ovocie-zelenina/spoznavame-exoticke-ovocie-mango.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">mango</a>. Zelená až ružová šupka ukrýva žltú až oranžovú vláknitú dužinu a veľké jadro.

Tak, ako pri všetkých druhoch ovocia, aj v prípade manga je nesmierne dôležité, aby ste siahli po akurátne zrelom plode. Takéto mango je trošku mäkké a najmä krásne vonia aj cez šupku.

Na <a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/uzitkova-zahrada/ovocie-zelenina/spoznavame-exoticke-ovocie-avokado.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">avokádo </a>si dajte pozor. Mnohí ľudia, ktorí ho dostanú chuť vyskúšať, si totiž myslia, že ide o typické ovocie - čosi so sladkou a či kyslastou dužinou. Avokádo však, hoci je ovocím, vás môže nemilo prekvapiť. Jeho dužina má maslovú konzistenciu, nie je šťavnatá. Avokádo je ideálne na prípravu nátierok, avokádové pyré je skvelá zdravá príloha k slaným pokrmom.

Nezabudnite, že akurátne zrelé avokádo musí byť mäkké a tvárne.

<a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/uzitkova-zahrada/ovocie-zelenina/sezona-bozskeho-ovocia-je-tu-vychutnajte-si-hurmikaki-liecia-aj-nezrele.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Hurmikaki </a>sú ešte vždy považované za exotické ovocie. Mnohí ľudia sa oranžovým plodov dokonca vyhýbajú, pretože si pamätajú, že majú zlú trpkú chuť. Pritom také sú len nezrelé, tvrdé a žlté až zelenkavé kaki. Tie zrelé sú krásne sýtooranžové, mäkšie a majú priam božskú chuť podľa svojho názvu - diospyros (božské ovocie).

Zrelé hurmikaki sú sladučké, výživné a dokonca sa dajú pestovať aj na Slovensku!

<a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/uzitkova-zahrada/ovocie-zelenina/machovka-peruanska-obsahuje-viac-cecka-ako-citron-chuti-skvele.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Machovka peruánska</a> sa síce považuje za zeleninu, ale narozdiel od avokáda má typickú ovocnú chuť - je sladká až kyslastá, svieža, šťavnatá a plná vitamínu C. V béžových lampášikoch (kalichoch) sa nachádza oranžová bobuľka s drobnými semienkami. Po jej rozhryznutí sa vám objaví spokojný úsmev na tvári a zaradíte tieto plody medzi svoje obľúbené zdravé maškrty.

Machovka peruánska patrí medzi neveľa plodín, ktoré chutia rovnako dobre bez ohľadu na to, či ste si vypestovali vlastnú, alebo kúpili v supermarkete.

Menej známe ovocie, ktoré vás prekvapí

Vyskúšali ste už hviezdicovité ovocie s názvom <a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/uzitkova-zahrada/ovocie-zelenina/karambola-je-zdrava-jedla-ozdoba-po-kupe-ju-nechajte-dozriet.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">karambola</a>? Je žlté, na priereze vytvára krásny tvar hviezdy, ktorá sa s obľubou využíva do ovocných šalátov alebo drinkov. Nevýrazná kyslastá chuť tohto ovocia vás však neohúri, hoci môže osviežiť. Pozor, nezrelá karambola je nepríjemne kyslá, prezretá má zasa už hnilastý zápach. V našich podmienkach je veľmi náročné získať akurátne zrelú karambolu.

<a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/izbove-rastliny/exoticke-rastliny/marakuja-granadila-ochutnajte-plody-muceniek.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Marakuja </a>známa aj ako passionfruit je plodom mučenky, ktorú niektorí nadšenci pestujú aj doma ako atraktívnu popínavú izbovú rastlinu s nádhernými kvetmi. Fialkastá tenká, no tvrdá šupka je akoby dutá. Ukrýva ale v sebe jadrá obalené šťavnatou dužinou. Plod prerežte ostrým nožom napoly a vnútro vyjedzte lyžičkou.

Pozor, aby vás neprekvapila výrazná kyslosť dužiny, z ktorej sa vám prižmúria oči, a drobné jadrá, ktoré vám budú medzi zubami škrípať ako štrk. "Passionfruit" má však skutočne omamnú arómu. Iste ju poznáte v podobe vône sprchových gélov alebo šampónov. A práve pre túto výraznú arómu sa vám marakuju oplatí okoštovať. Je drobná ako golfová loptička, ale zasýti vás už jediný plod.

<a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/izbove-rastliny/exoticke-rastliny/marakuja-granadila-ochutnajte-plody-muceniek.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Granadila je takisto plodom mučenky</a>, no iného druhu. Je väčšia ako marakuja, má pretiahnutý tvar a výraznú oranžovú farbu. Plod veľkosti tenisovej loptičky v sebe ukrýva väčšie jadrá obalené šťavnatou dužinou. Tá je však menej kyslá a tiež menej aromatická, no to ale obľúbenejšia.

Kiwano je známe aj ako africká uhorka. Je to oranžová ostnatá tekvička či melón, ktorú treba rozkrojiť podĺžke napoly a lyžičkou vyjedať semená obalené v šťavnatej dužine. Spočiatku je táto dužina zelená, neskôr oranžová. V našich podmienkach je však ťažké získať kvalitne zrelý plod, nakoľko sa skôr začne kaziť - zahnívať, než by poriadne dozrel. Ak chcete okoštovať naozaj dobré kiwano, zájdite si do Afriky, alebo si vypestujte vlastné.

V našich obchodoch získate atraktívny plod so zelenou dužinou, ktorá má arómu morských rias a chuť podobnú kivi, no menej výraznú. Avšak dužina kiwana vás tak osvieži, ako to nedokáže ani pomaranč či grapefruit.

<a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/uzitkova-zahrada/ovocie-zelenina/spoznavame-exoticke-ovocie-papaja.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Papája</a> v sebe ukrýva čierne semená, ktoré majú ostrú korenistú chuť a môžu sa využiť namiesto čierneho korenia. Dajte si preto pri konzumácii tohto plodu s oranžovou dužinou pozor, aby ste neprehryzli jadierko. Ostali by ste nepríjemne prekvapení.

Dobre zrelá papája by mala mať chuť cukrového melónu. Opäť však ide o plodinu, ktorú v našich podmienkach len ťažko získate v štádiu optimálnej zrelosti. Skôr sa vám podarí natrafiť na papáju, ktorá bude mať síce príjemnú sladkú chuť, ale nijakú zaujímavú arómu.

Už na prvý pohľad vás <a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/uzitkova-zahrada/ovocie-zelenina/spoznavame-exoticke-ovocie-pitahaya.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">pitahaya </a>očarí. Toto "dračie ovocie", ako sa mu hovorí, má výraznú ružovú farbu pokožky a pôsobivé ostne. Je to plod kaktusovitej rastliny s obrovskými kvetmi, ktoré sa otvárajú na noc a opeľujú ich netopiere.

Po prekrojení plodu nájdete bielu až sivastú dužinu s množstvom drobných čiernych semienok pripomínajúcich mak. Dužina sa vyjedá pomocou lyžičky, je šťavnatá a podobná kivi - aj samotné jadierka sú po prehryznutí podobné ako jadierka kivi.

Ideálne by mala pitahaya chutiť ako kríženec melóna s egrešom, v skutočnosti si však takú musíte ísť vychutnať do jej domoviny v Južnej Amerike. U nás získate pitahayu, ktorej chuť je planá a nevýrazná.

Exotické ovocie na váš stôl: Ktoré kúsky sa oplatí vyskúšať?

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás