Existuje minimálne 53 jedlých kvetov! Ktoré to sú?

Chutnali ste už vaše muškáty? Okrem nich existuje ďalších 53 druhov jedlých kvetov

Petra Števková

Jedlé kvety okrem toho, že tanier dotvoria a premenia ho na farebnú oázu, sú aj chutné. Navyše obsahujú aj mnoho vitamínov. Niektoré z nich podporujú imunitu, iné sú vhodné na trávenie a dokážu eliminovať rôzne zdravotné problémy. Kam s nimi? Kvety sú vhodné do šalátov, polievok, limonád, čajov a krásne vyniknú aj na dezertoch či tortách.

Koho by napadlo, že práve tie balkónovky, o ktoré sa tak vzorne už niekoľko rokov staráte, sa dajú aj konzumovať. Kvety muškátov majú síce silnú arómu a skôr sa využívajú pri výrobe parfumov, pokojne si ich pridajte aj do jedla. Majú upokojujúce účinky, pomáhajú proti stresu a tiež pomáhajú pri odbúravaní tukov.

Obsahujú antioxidanty, vitamíny C, B, draslík a betakarotén. Majú sladkú chuť a veľmi silnú arómu, preto s nimi opatrne. Čím tmavšiu odrodu ruže použijete, tým výraznejšiu chuť budú jej lupene mať.

Nielenže krásne vonia, ale jej chuť je jemná a sladká. Preto sa hodí hlavne do dezertov alebo limonád. Pili ste už fialkový sirup? Ak nie, určite ho vyskúšajte!

Na jedlých kvetoch si pochutnávala aj šľachta. Obľúbenou pochúťkou cisárovnej Sissi boli kandizované fialky. Boli pre ňu ako cukríky.

<strong><a href="https://www.tipio.sk/levandula/" target="_blank" rel="noopener">Levanduľa</a></strong>

Obsahuje vitamíny A, C, železo a vápnik. Podporuje prietok krvi a je známa tým, že uľahčuje spánok a upokojuje. Je veľmi aromatická, preto ju používajte v jedlách len opatrne. Má sladkastú a mierne pikantnú chuť.

Obsahuje saponíny, inulín, ktorý je vhodný na trávenie a tiež flavóny známe svojim antioxidačným účinkom. Chuťou pripomína oriešky.

Jeho kvety majú kyslastú chuť. Na niektorých trhoch ich predávajú obalené v cukre ako kandizované. Ich kvety sú krásne a majú dezinfekčné a protizápalové účinky. Obsahuje vitamín C, minerály a soli. Pomáhajú aj pri nadmernom potení.

Podporuje tvorbu žlče a priaznivo vplýva aj na žalúdok a tráviaci systém. Má tiež protizápalové, antiplesňové a antivírusové účinky.&nbsp;

Má veľmi pozitívne účinky na močové ústrojenstvo. Podporuje tiež imunitu a je považovaná aj za prírodné antibiotikum. Chutí jemne pikantne a pripomína reďkovku.

Ak ju pestujete doma na záhradke, určite ste si všimli jej biele kvietky. Majú podobnú chuť ako listy. A sú aj podobne zdravé ako listy. Akurát o niečo krajšie.

Ideálna pre tráviace orgány. Podporuje činnosť žlčníka, obličiek, čriev aj pečene. Je vhodná aj na podporu metabolizmu ako doplnok pri chudnutí a dokáže znižovať hladinu cukru v krvi. Obsahuje vitamíny C, B, D, minerály, inulín a karotenoidy.

Bohatá na vitamíny, minerály, kumarín, cholín a inulín. Ak trpíte žalúdočnými problémami alebo zápchami, určite ju vyskúšajte. Je to totiž prírodné diuretikum. Kvietky sú horké, ale ak ich dochutíte medom či pár kvapkami citrónu, pochutnáte si.

Skôr, než tekvice stihnú dozrieť, použite ich obrovské kvety. Ak ich vypražíte, poviete si, že je to jedna z najzaujímavejších jedál, aké ste kedy mali možnosť ochutnať. Jedlé sú aj kvety cukiny a sú rovnako chutné ako tie z tekvice.

Kvety cesnaku, podobne ako kvety pažítky či póru sú jedlé. Kvet cesnaku má veľmi výraznú chuť, no napriek tomu je chutný.

Korunné lupienky chutia sladko-horkasto. Dajú sa nimi ozdobiť a dochutiť ovocné a zeleninové šaláty. Neotvorené púčiky môžete udusiť v pare ako artičoky.

Konzumujte vždy len tie kvety, o ktorých viete, že sú jedlé. Z kvetov je vždy potrebné odstrániť piestik a tyčinku. Tieto kvety určite nejedzte, sú totiž toxické!

Existuje minimálne 53 jedlých kvetov! Ktoré to sú?

Petra Števková

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás