Som vyštudovaná záhradná architektka obľubujúca kvitnúce, jedlé a prírodné záhrady. Svojimi skúsenosťami a najmä činmi sa snažím zveľaďovať svoje okolie, edukovať nielen mládež a šíriť skúsenosti a rady renomovaných odborníkov.

Marcela Šišoláková

Orgován obyčajný (Syringa vulgaris) (1) má krehké kvety, ktoré majú plnú chuť. Na rozdiel od ostatných častí tejto rastliny sú kvety jedlé a&nbsp;veľmi chutné. Ľaliovka (Hemerocallis) (5) je trvalka s&nbsp; pôsobivým kvetom, ktorý si získal priazeň mnohých pestovateľov pre svoju nenáročnosť a&nbsp;výrazný vzhľad v&nbsp;záhonoch. Jej dužinaté korene, výhonky, kvetné puky a&nbsp; aj rozkvitnuté kvety sú jedlé. V&nbsp; ázijskej kuchyni sa často využívajú sušené alebo čerstvé lupienky.

S&nbsp;ich jemne sladkou chuťou sa často pridávajú do šalátov a&nbsp;dezertov. Obľúbená levanduľa úzkolistá (Lavandula angustifolia) (2) prináša do záhrady atmosféru Stredozemného mora, vyžaduje slnko a&nbsp; priepustnú pôdu. Používa sa pri výrobe cukroviniek, zákuskov, na ochutenie syrov, výrobu sirupov, zmrzlín a&nbsp;lekvárov. Je tiež súčasťou provensalského korenia. Severoamerický flox metlinatý (Phlox paniculata) (4) sa pestuje ako podrastová trvalka a&nbsp;očaruje krásnymi jedlými kvetmi v&nbsp; rôznych odtieňoch od bielej cez belasú až po fialovú. Používa sa na ozdobenie dezertov a&nbsp; ovocných šalátov.

Klasikou v&nbsp; slovenskej kuchyni je medovka lekárska (Melissa officinalis) (6), ktorá slúži najmä na prípravu lahodného čaju a&nbsp;ozdobenie sviežich dezertov. Jar si iste neviete predstaviť bez pažítky – cesnaku pažítkového (Allium schoenoprasum) (7). Na oživenie záhona vysejte známu liečivú letničku nechtík lekársky (Calendula officinalis) (3). Raz ho zasejete a&nbsp;nasledujúce roky sa bude šíriť po záhrade úspešne samovýsevom.

Po prekonaní počiatočných obáv vás prekvapí ich zaujímavá chuť a možno sa do nich, podobne ako do známych a obľúbených jedlých kvetov mnohých letničiek, zamilujete. Nechystáme sa vám predstaviť kapucínku, sedmokrásky, ďatelinu ani klinčeky. Sústredíme sa prevažne na kultúrne rastliny vyšľachtené do okrasných záhonov. Niektoré z nich nie sú len estetickým prírastkom do vašej záhrady, ale majú tiež zaujímavý potenciál v oblasti gastronómie. Môžete ich s pokojom chutnať a zahrnúť do svojej stravy ako príležitostnú lahôdku.

Inšpirujte sa NÁVRHOM záhonu, ktorý je doslova na zjedenie!

Marcela Šišoláková

Autor článku

Marcela Šišoláková

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Inšpirujte sa NÁVRHOM záhonu, ktorý je doslova na zjedenie!

Marcela Šišoláková

Súvisiace články

Skvosty do TIEŇA: Vyberáme z najkrajších ODRȎD HORTENZIE dubolistej

TIEŇ nemusí byť pochmúrny! Inšpirujte sa NÁVRHOM záhonu

Dreviny 2v1 sú HITOM sezóny! Očaria KRÁSOU i neskutočne CHUTNÝMI plodmi

Hra textúr v POLOTIENI: Inšpirujte sa NÁVRHOM trvalkového záhona

Ste alergik? Ak si chcete zaobstarať PSA, týmto PLEMENÁM sa vyhnite!

Túžite po nenáročnom TRÁVNIKU: Dodržte tieto PRAVIDLÁ!

Autor článku

Marcela Šišoláková

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás