Má zmysel brať výživové doplnky a vitamíny, keď je človek zdravý?
– Na začiatok poviem, že vitamíny ako také sú extrémne dôležité pre správnu funkciu celého tela a ak má človek pestrú a kvalitnú stravu, tak dokáže tie vitamíny dostať do tela v dostatočných množstvách bez toho, aby musel brať nejaké doplnky. V zimnom období je, samozrejme, väčšie riziko respiračných ochorení a teda je o to dôležitejšie dbať na dostatočný príjem vitamínov – ale je oveľa lepšie ich prijímať z potravy, lebo tá okrem vitamínov obsahuje aj iné dôležité živiny. Výživové doplnky, tak ako názov napovedá, sú len doplnky, ľudia by sa mali sústrediť skôr na celkovú vyváženosť stravy než na doplnky.
Väčšina výskumov ukazuje, že u zdravého človeka s dobrou stravou výživové doplnky nemajú príliš efekt. Na druhej strane sú výskumy, ktoré ukazujú, že niektoré vitamíny dokážu pomôcť pri infekciách – ale to už je na človeku, či si kúpi doplnok stravy, alebo siahne po väčších dávkach zeleniny a ovocia. Ale ani vitamíny, či už zo stravy alebo z doplnkov, nie sú zázračné a sú len jednou z ciest, ako predchádzať infekciám alebo ťažším priebehom ochorení.
Čo by sme mali, a naopak, nemali robiť, ak chceme mať „zdravý“ imunitný systém?
– Vyvážená strava, šport a otužovanie udržuje imunitný systém v dobrej kondícii. Alkohol, fajčenie, stres a nedostatok spánku ho oslabuje. Sú to v princípe jednoduché veci, ale mnoho ľudí bude radšej vyhadzovať peniaze za doplnky.
Podľa čoho zistíme, že máme oslabený imunitný systém? Čo by sme vtedy mali robiť?
– No asi podľa toho, že je človek často chorý. Napríklad objavenie herpesu je veľmi často výsledok oslabeného imunitného systému. A čo robiť, asi na začiatok si uvedomiť, kde robí človek chybu v životospráve s ohľadom na uvedené a zmeniť ju. Ale keď sa to nezlepší, tak proste treba ísť na vyšetrenie, či tam nie je nejaký závažnejší problém s imunitným systémom alebo niečím iným.
Veľký ošiaľ počas pandémie vyvolal vitamín D. Je podľa vás potrebné a dôležité ho ešte stále užívať?
– Ukazuje sa, že je tam asociácia medzi nižšími hladinami vitamínu D a ťažším priebehom ochorenia. Ale v žiadnom prípade tam nie je preukázaná kauzalita a môžu tam byť faktory, o ktorých nevieme. Je dôležité mať dostatočné množstvo vitamínu D a nielen ako ochranu pred COVID-19, a tu je opäť na ľuďoch, ako sa rozhodnú ho dostať do tela. Ja si radšej dám lososa, ktorý obsahuje vysoký obsah vitamínu D a oveľa viac ďalších telu prospešných látok, než tabletku. A rozdiel v chuťovom zážitku je tiež nezanedbateľný.
