Aj pomaranče, citróny a grep chcú byť v polievke! Šup s nimi do MRKVOVEJ
5. 8. 2022, 20:00 (aktualizované: 30. 5. 2024, 20:36)
Zdroj: Laura Witteková
Ako na originálnu, farebnú a chuťovo bohatú polievku, v ktorej využijete aj úrodu z vašej záhrady? Nebojte sa a kombinujte to takto!
Potrebujete:
1,5 kg nastrúhanej mrkvy, 3 ks biopomarančov, 1 lyžica mletej rímskej rasce, 1 ks ružového grapefruitu, 3 ks biocitrónov, 2 l vody, lístky čerstvej mäty, štipka soli
Zdroj: Shutterstock
Skúsite ju?
Postup:
Nastrúhanú mrkvu uvarte vo vode spolu s nastrúhanou umytou kôrou z pomarančov. Pridajte štipku soli, rímsku rascu, premiešajte a nechajte celkom vychladnúť. Zo všetkých citrusov vytlačte šťavu a prilejte k vychladnutej mrkve. Premiešajte, ale už tepelne neupravujte. Odložte aspoň na hodinu do chladničky. Polievku rozmixujte dohladka. Podávajte vychladenú a ozdobenú čerstvou mätou.
Vyberáme pre vás niečo PLUS
Žiadne maniere: Pozrite, čo nakladá na tanier Bibiana Bardy!
V detstve nenávidená, v dospelosti milovaná: Kôprová omáčka je skvost. Pripravte ju takto!
Petra Tóthová vás dostane: Tento želé zajac patrí na každý sviatočný stôl
Losos nikdy nechuti lahodnejšie! Pripravte škandinávsku delikatesu ako pravý šéfkuchár
Gurmánska miska plná chutí: Divoká ryža a baklažánové čipsy