Živý kapor, filé, losos: Aká ryba sa hodí na štedrovečerný stôl?

Kapor, losos, pstruh: Čo je vhodnejšie na štedrovečerný stôl?

Živá či mrazená? Aká ryba sa hodí na sviatočný stôl?

Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Vo väčšine slovenských domácností nájdete na stole práve túto rybu. Kapor je tradičným vianočným pokrmom aj v Česku či Rakúsku. Dnes si vieme vybrať kapra sa šupinami, ale aj bez nich. Platí, že čím je kapor menší, tým je jeho mäso lepšie.&nbsp;

Losos má typické sfarbenie od oranžovej až po jemne ružovú. Platí, že čím je mäso ružovejšie alebo červenšie, tým je tučnejšie. Na rozdiel od kapra vonia surové mäso po rybine len ľahko. Vybrať si môžete steakové plátky, filety či podkovy.&nbsp;

Pstruh sa okrem letného grilovania a pečenia hodí aj na sviatočný stôl. Jeho mäso je ľahko stráviteľné a má výbornú chuť, stačí ho pripraviť s bylinkami, citrónom a olivovým olejom. Ak máte radšej výraznejšiu kuchyňu, môžete pridať aj korenie na ryby.

Je sladkovodná kaprovitá ryba s bielym, jemným a nízkokalorickým mäsom. Aj preto je na vianočnom stole častou&nbsp;náhradou kapra. Jeho mäso je krehkejšie a obsahuje oveľa menej malých kostí. Najlepšie chutí vyprážaný, no môžete ho tiež upiecť v rúre.

Táto ryba sa na štedrovečerný stôl hodí vtedy, keď máte deti alebo ryby nejete najmä kvôli kostiam. Má nízkotučné jemné mäso je takmer bez kostí. Tresku si môžete pripraviť napríklad pečením v alobale. Na dochutenie postačí olivový olej, morská soľ, bylinky a citrón.&nbsp;

Tuniak je morská ryba, ktorú poznáte skôr ako pochúťku z konzervy, no nie je to pravidlo. Tuniak sa hodí aj na slávnostný stôl, najmä tým, že má lahodné mäso. Pozitívom je aj minimum kostí. Chuť ryby je neutrálna, preto pri jeho príprave záleží hlavne na vašej fantázii.&nbsp;

Rybie filé je u nás veľmi obľúbené hlavne kvôli tomu, že nemá kosti. Netreba ale zabúdať, že mrazené ryby obsahujú vodu a niekedy je jej viac ako mäsa. Pozorne čítajte etikety. Najkvalitnejšie filety sú glazované, teda chránené povlakom čistej vody, ktorá sa nechá zamraziť.&nbsp;

Ktorú rybu budete mať na štedrovečernom stole? 

Triky na prípravu rýb nájdete na ďalšej strane ---&gt;&gt;&gt;

Zdroj:&nbsp;https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/zivy-kapor-file-losos-aka-ryba-hodi-stedrovecerny-stol

Aká ryba sa hodí na ŠTEDROVEČERNÝ STÔL? 4 zaujímavé spôsoby, ako ju pripraviť

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Aká ryba sa hodí na ŠTEDROVEČERNÝ STÔL? 4 zaujímavé spôsoby, ako ju pripraviť

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Zdražovanie sa prejaví aj na VIANOČNOM STOLE! Potraviny, za ktoré si najviac priplatíte

Zorganizujte záhradnú grilovačku v ZIME! 9 tipov, ako privolať sviatočné čaro

Bez týchto vecí bylinky v kuchyni ani nepoužívajte! Aha na tie rady

Dávate ho iba na PLECH? 18 netradičných spôsobov, ako použiť PAPIER NA PEČENIE

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás