Geniálny recept na veľkonočný stôl: Kváskové tekvicové hniezda s medvedím cesnakom
16. 4. 2025, 6:00
Zdroj: Kváskulienka
Krásne žlté cesto ochutené medvedím cesnakom a strúhaným syrom priam láka na zahryznutie. Žltú farbu a jemnú chuť cesta docielite pridaním pyré z pečenej maslovej tekvice a štipkou mletej kurkumy.
Zdroj: Kváskulienka
Zdroj: Kváskulienka
Zdroj: Kváskulienka
Galéria k článku
Aj do cesta s droždím pokojne pridajte časť kvásku, ale uberte z množstva droždia. V takom prípade nechajte kvasiť cesto v chladničke pri nižšej teplote 10 až 12 hodín. Pšeničný kvas si „nakŕmte“ približne 6 až 8 hodín pred prípravou cesta. Potrebujete 150 g, čiže do menšej misky nasypte 75 g hladkej múky, pridajte 75 g vody a 1 ČL materského pšeničného kvasu. Prikryte a nechajte pri izbovej teplote aktivovať.
Zdroj: Kváskulienka
Milujem vôňu a chuť všetkého, čo sa doma upečie. Nechajte sa inšpirovať a objavte spolu so mnou silu kvásku! Povediem vás tak, aby sa z kvásku stal váš kamarát.
Na 50 až 60 kúskov budete potrebovať:
- 100 g mlieka
- 10 až 15 g čerstvého droždia
- 1 ČL cukru
- 1 väčšie vajce
- 150 g pšeničného tekutého kvasu
- 200 g pyré z pečenej maslovej tekvice
- 1 ČL mletej kurkumy
- 50 ml rastlinného oleja/ bravčovej masti
- 10 g soli
- 500 g hladkej múky
- sezam/ľan na posypanie
Na plnku budete potrebovať:
- 100 g mäkkého masla
- 3,5 ČL soli
- štipku mletého čierneho korenia
- 1 ČL sušeného tymianu
- 3 lisované strúčiky cesnaku
- za hrsť listov medvedieho cesnaku
- 150 g strúhaného syra
Počuli ste už náš podcast? V každej epizóde vám prezradíme praktické tipy do záhrady a poskytneme zaujímavé rozhovory s odborníkmi.
Vyberáme pre vás niečo PLUS
Jarné rizoto so špargľou a citrónom: Ľahké, svieže a bez mäsa
Mária Čírová pripravila pre svojho manžela nevšednú tortu: TOTO poteší nie len pánov!
Sladké spomienky: Ryžový nákyp s čučoriedkami sa rozplýva na jazyku
Môže to byť aj alzheimer: Jeden skorý príznak sa objaví hneď ráno
Najlepšie nápady z lístkového cesta: Slané aj sladké inšpirácie
Objavte čaro hrnčekových koláčov: Skúste dezert deň a noc, všetkých ním očaríte!
Kto nebude chýbať pri veľkonočnom stole u Moniky Hilmerovej? Môžete dvakrát hádať!
Autor článku
Výber pre vás
Dnes zaujalo
Krátka sonda do myslenia psíčkarov: Prečo ľudia venčia svojho psa tam, kde je divá zver?