Reklama
Užite si sezónu medvedieho cesnaku a pripravte si z neho domáce liečivé prípravky aj chutné pochúťky. Prinášame vám 3 recepty z bylinkovej lekárne aj tipy na lahodné jarné jedlá.
Zdroj: shutterstock
Zdroj: shutterstock
Zdroj: shutterstock
Galéria k článku
8 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Úžasne liečivá! TINKTÚRA Z CESNAKU MEDVEDIEHO vám nesmie chýbaťMedový cesnak
- Potrebujete:
- 100 g medvedieho cesnaku
- 250 g kvalitného medu
Cesnak nasekajte a zmiešajte s medom. Nechajte odležať 1 týždeň a užívajte lyžičku denne na posilnenie imunity. Medvedí cesnak má skvelé účinky na zdravie.
Pesto
- Potrebujete:
- čerstvé listy cesnaku medvedieho
- lyžicu píniových alebo vlašských orechov
- 100 ml olivového oleja
- 50 g parmezánu
- soľ
- mleté čierne korenie
Listy umyte, osušte a vložte do mixéra. Pridajte k nim orechy, olej a rozmixujte. Potom dajte do misky a premiešajte s nastrúhaným parmezánom. Pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti. Skladujte v chladničke, kde vydrží asi 2 mesiace.
Zdroj: Elena Schweitzer / Shutterstock
Pesto z medvedieho cesnaku je hotová lahôdka.
Pomazánka
- Potrebujete:
- 250 g tvarohu
- 50 g masla
- 1 zväzok medvedieho cesnaku
- soľ
- čierne korenie
Maslo vymiešajte s tvarohom, pridajte nasekaný medvedí cesnak, soľ a korenie. Natierajte na chlieb alebo iné čerstvé pečivo.
Bylinkové maslo
- Potrebujete:
- 2 lyžice čerstvých nasekaných listov
- 50 g masla
- 1 lyžičku olivového oleja
- soľ
- mleté čierne korenie
Maslo si vyberte vopred, aby malo izbovú teplotu. Nasekané listy posypte trochou soli a premiešajte. Pridajte maslo, olej a štipku čierneho korenia. Všetko dôkladne roztlačte a premiešajte vidličkou. Skladujte v zaváracom pohári v chladničke. Výborne sa hodí k čerstvému pečivu, pečenému mäsu, rybám či zemiakom.
Jarná polievka
- Potrebujete:
- asi 40 listov cesnaku medvedieho
- pol téglika smotany na varenie
- 3 lyžice pšeničnej múky
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 l zeleninového vývaru
- čierne mleté korenie
- soľ
Listy zbavte stopiek, umyte, osušte a nadrobno nakrájajte. V hrnci pripravte zápražku z oleja a múky. Zalejte pripraveným zeleninovým vývarom a pridajte polovicu listov. Varte asi 10 minút na miernom ohni. Potom pridajte druhú polovicu listov, no nie celú – zopár kúskov si nechajte na ozdobu. Krátko povarte a následne polievku rozmixujte tyčovým mixérom. Pridajte smotanu, dobre premiešajte a môžete podávať.
Zdroj: Ingrid Balabanova
Krémová polievka z medvedieho cesnaku je zdravou pochúťkou pre celú rodinu.
Počuli ste už náš podcast? V každej epizóde vám prezradíme praktické tipy do záhrady a poskytneme zaujímavé rozhovory s odborníkmi.