Chutné a sladké džemy či zavárané ovocie? Ak aj vy patríte ku gazdinkám, ktoré celú úrodu zužitkujú, tlieskame! Dnes sme si pre vás pripravili pár rád a tipov, ako zavárať sladučké ovocie z vašej záhradky a pripravovať chutné džemy. Nechajte sa inšpirovať!

Skvelou pomôckou pri zbere ovocia je tento sezónny kalendár, vďaka ktorému budete mať všetko pod kontrolou.

Lahodná chuť marhúľ Ak marhule nie sú príliš šťavnaté, pri zaváraní môžete použiť v primeranom množstve sekt, víno alebo hroznovú šťavu. Mäkké plody sú vhodné predovšetkým na džem, ktorý oceníte napríklad pri pečení vianočného pečiva. Marhule môžete pokojne kombinovať s jahodami a malinami.

<a href="https://www.pluska.sk/dobre-jedlo/jedlo/zavaraniny.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Skvelé recept na zaváranie nájdete tu</a>

Slivky zbavte kôstok Ak sa chystáte slivky zavárať, nie je potrebné ich zbaviť kôstok. Naopak pri príprave džemu slivky vykôstkujte a nakrájajte na kocky. Ich hrubšia šupka by sa nemusela rozvariť.

Slivky dobre ladia s jablkami ale i bobuľovým ovocím. V zime oceníte ich chuť ak do zavárania pridáte voňavé korenie. Použiť môžete škoricu ale i aníz.

Jablká a hrušky Keďže jablká a hrušky kúpite celoročne, nie je potrebné ich zavárať. Ak sa ale rozhodnete uskladniť ich aj týmto spôsobom, môžete ich pokojne kombinovať navzájom.

Kyselkavá chuť jabĺk bude skvelo pasovať k sladučkým hruškám. Pridať môžete i exotickejšie kivi alebo slivky. Z jabĺk a hrušiek si môžete pripraviť i šťavy, ktoré neskôr môžete pri pečení používať na želé.

Broskyne a nektarínky olúpte

Chcete vedieť prečo? Šupka týchto plodov sfarbí džem trošku do hneda. Ak sa tomu chcete vyhnúť, naozaj ich olúpte. Aby ste sa príliš nenatrápili, ponorte ich na chvíľu do vriacej vody, šupku ľahšie stiahnete. Broskyne a nektarínky pokojne kombinujte s marhuľami a bobuľovinami.

Citrusové ovocie vylisujte

Zavárať by ich bol asi problém, na prípravu džemu sú však vynikajúce. Citrusové plody vylisujte, nakrájajte na malé kocky alebo vymixujte. Použiť môžete aj očistenú a nastrúhanú kôru, ktorá marmeláde dodá horkastú chuť.

<a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/varime-pecieme-zavarame/zavarane-ovocie/zavarate-drobne-ovocie-mame-vas-uzitocne-tipy.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Zavárate drobné ovocie? Máme pre vás užitočné tipy</a>

Pripravte sa na zimu: Skvelé tipy na zaváranie ovocia

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás