Sangriu pili už starí Rimania, dnes je populárna na celom svete! Pripravte si vianočnú verziu

Pôvod krvavo červeného nápoja sa pripisuje starovekým Rimanom. Boli to práve oni, kto víno miešal s ovocím, vodou a koreninami, aby zlepšili chuť vody a dezinfikovali ju.
Sangria, ako ju poznáme dnes, sa vyvinula na pôde Pyrenejského polostrova, kde sa podávala s cieľom osviežiť. Nápoj nabral na popularite až v 19. storočí predovšetkým na vidieku, kde bolo pestovanie ovocia i výroba vína hojne rozšírené a suroviny na prípravu sangrie ľahko dostupné.

Dnes sa sangria považuje za symbol španielskej pohostinnosti a je neodmysliteľnou súčasťou letných osláv a večierkov. A hoci tradične nie je typickým nápojom pre vianočné sviatky, jej teplejšie a korenisté verzie si získavajú popularitu aj počas tohto obdobia. Počas Vianoc sa často pripravujú špeciálne „zimné“ sangrie s ingredienciami, ktoré zdôrazňujú sezónnu atmosféru, ako sú citrusy, teplé ovocné šťavy, klinčeky, škorica, badián a nesmie chýbať červené alebo biele víno. Vianočná sangria je tak chutnou alternatívou k varenému vínu.

Na sociálnych sieťach koluje množstvo receptov, ktoré ak chcete, môžete doplniť vínom. Na prípravu nepotrebujete špeciálne ťažko zohnateľné suroviny a chuť veru stojí za to. My sme použili suroviny a množstvá popísané nižšie. Sangriu si však môžete pripraviť podľa vlastnej chute. Podstatou je, aby obsahovala dostatok ovocia pre všetkých hostí, ktorým ju ponúknete. Ak použijete aj víno, je lepšie nechať nápoj odpočívať v chladničke aspoň dve hodiny. Ovocie tak nasiakne chute pridaných tekutín a korenín. Aby ste sa vyhli prisládzaniu, odporúčame nevynechať jablkový džús. Pokiaľ ho však nepoužijete, nápoj doslaďte medom.

Ingrediencie:

3 hrnčeky jablkového džúsu
3 hrnčeky brusnicovej šťavy
2 hrnčeky perlivej vody alebo sódy
1 pomaranč nakrájaný na tenké plátky
1 jablko, zbavené jadierok a nakrájané na kocky
1 hruška nakrájaná na kocky
1/2 hrnčeka čiernych ríbezlí
2-3 tyčinky škorice

Počuli ste už náš podcast? V každej epizóde vám prezradíme praktické tipy do záhrady a poskytneme zaujímavé rozhovory s odborníkmi.