Úžasná! Recept na hokkaido polievku so zázvorom a kurkumou
2. 1. 2021, 18:00 (aktualizované: 15. 7. 2024, 21:58)
Zdroj: profimedia.sk
Zohrejte sa v mrazivých dňoch s vynikajúcou polievkou. Recept je jednoduchý a chutné jedlo budete mať raz-dva pripravené.
Zdroj: profimedia
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Ilustračná Stockfreeimages.com
Galéria k článku
Hrejivá hokkaido polievka
Potrebujete: tekvicu hokkaido, 1 cibuľu, kúsok čerstvého ďumbiera, olivový olej, čierne korenie, soľ, rascu, kurkumu, vodu, kúsok masla
Tekvicu dôkladne umyte. Potom ju prekrojte na polovicu a lyžicou očistite od dužiny a jadierok. Nakrájajte na kúsky.
Očistite a nakrájajte cibuľku a dajte ju pražiť do hrnca na olivový olej. Keď má cibuľka pekne zlatú farbu pridajte tekvicu. Potom pridajte trošku čierneho korenia, soľ a kúsok ďumbiera. Chvíľku restujte a miešajte, aby sa suroviny nepripálili. Zalejte vodou a priveďte k varu a varte až kým tekvica zmäkne.
Vyberte kúsok ďumbiera a polievku rozmixujte tyčovým mixérom. Prípadne ešte dochuťte korením, soľou a pridajte trocha kurkumy. Podávať môžete s troškou rozpusteného masla.