TRIK, ako najlepšie pripraviť cuketu NA GRILE! Takto z nej nebudete mať mäkké BLATO

Výhodou mladých plodov je, že nepotrebujú ani žiadnu tepelnú úpravu. Majú mäkkú dužinu a jemné semienka doslova prehliadnete. A keďže ani šupka nie je tvrdá, odpadá aj potreba šúpania. Škrabku na zemiaky však pri cuketách využijete. Narežete si pomocou nej tenké plátky, ktoré dodajú šmrnc zeleninovému šalátu.

Rovnako tak do nich môžete zabaliť syrovú alebo mäsovú náplň a vytvoriť z nich chutné cuketové rolky. Surovú strúhanú dužinu využijete aj pri príprave rôznych zeleninových nátierok či studených polievok. Ideálnym pohostením na letnú párty bude aj cuketový „tatarák“. Chutí skoro ako z hovädzieho mäsa, ale pozostáva iba zo samých vegetariánskych surovín.

Ak dávate prednosť rýchlemu tepelnému spracovaniu, určite nevynechajte grilované pochúťky či zapekané špeciality. Hrubšie plátky potrite obľúbenou marinádou (bez soli) alebo len pokvapkajte olivovým olejom a potrite cesnakom. Cuketu soľte až po tom, čo ju hotovú odložíte z grilu. V opačnom prípade by počas pečenia pustila vodu a bola by príliš mäkká.

Kolieska zas môžete uložiť na plech s papierom na pečenie a predpiecť na 180 °C počas 7 minút. Následne ich vyberte, potrite pretlakom, zľahka posoľte, obložte plátkami šunky a na záver posypte strúhaným syrom. Nechajte 15 minút zapiecť a podávajte.