Domáci ďumbierový sirup
Potrebujete: 150 g koreňa ďumbiera, 1 citrón, 500 g trstinového cukru, 6 dl vody
Ďumbier ošúpte a nastrúhajte. Potom dajte do hrnca a zalejte vodou. Priveďte k varu a potom postupne primiešavajte cukor. Miešajte a varte asi 15 minút. Potom primiešajte šťavu z jedného citróna.
Potom zmes preceďte a pomocou lyžice ešte poriadne vytlačte šťavu z ďumbiera. Sirup nalejte do pripravených zaváracích pohárov alebo fliaš, ktoré dôkladne uzavrite.
Sirup môžete použiť do horúceho čaju, ale aj na prípravu osviežujúcej limonády, ktorú môžete ozdobiť a ochutiť čerstvou mätou.
