15 fascinujúcich FAKTOV o zelenine a ovocí, ktorým ani nebudete veriť

15 bizarných FAKTOV o zelenine a ovocí, ktorým ani nebudete veriť

15 neuveriteľných FAKTOV o zelenine a ovocí, ktorým ani nebudete veriť

Petra Števková

<h3>1. Paradajky sú botanicky ovocie</h3>
<p>Aj keď to znie divne, je to tak. Paradajky sú v skutočnosti bobule a ide o bežné dužinaté ovocie bez kôstky s mnohými semenami.&nbsp;</p>

<h3>2. Ak neznášate kel, možno to máte v génoch</h3>
<p>Mnoho prieskumov hovorí, že ružičkový kel patrí medzi najnenávidenjšie druhy zeleniny. Nedávne štúdie však hovoria, že nechuť ku kelu a celkovo ku kapuste máme pravdepodobne zakódovanú vo svojej DNA. Pre takmer polovicu svetovej populácie sa zdá byť kel až príliš horký. Práve pre túto časť ľudstva je ružičkový kel tak odporný, že si nevedia predstaviť zjesť. ho.</p>

<h3>3. Vďaka špenátu sa z vás silák nestane</h3>
<p>Pamätáte si na rozprávku Pepek námorník? Chlapík, ktorý po konzumácii špenátu nabral obrovské svaly a neskutočnú silu. Pravda je ale taká, že ide len o omyl z roku 1870, kedy nemecký chemik Erich von Wolf uviedol v zápise, že 100 gramov špenátu obsahuje 35 miligramov železa. Je pravda, že železo pomáha svalom aj vitalite, ale v skutočnosti sa v tomto množstve nachádza iba 3,5 miligramu železa.&nbsp;</p>

<h3>4. Cibuľa a zápalky majú spoločného viac než ste si mysleli</h3>
<p>Viete, prečo pri krájaní cibule plačete? Je to preto, že v jej bunkách sa nachádzajú prchavé zlúčeniny síry, ktoré dráždia našu sliznicu. Tieto látky sú v cibuli ako prirodzená ochrana proti škodcom.&nbsp;</p>

<h3>5. Najmenej obľúbená zelenina je najzdravšia</h3>
<p>Ružičkový kel, postrach mnohých detí. Napriek tomu ide o jednu z najvýživnejších druhov zeleniny vôbec. Je plný vitamínov, minerálov, nemá skoro žiadne kalórie, tuk ani cholesterol.</p>

<h3>6. Brokolica má viac proteínu ako stejk</h3>
<p>Okrem množstva iných prospešných látok obsahuje brokolica aj značnú dávku proteínov – až 29 % zo svojej čistej hmotnosti, ak neberieme do úvahy vodu. To je viac než v stejku v prípade, že by ste brokolicu jedli usušenú.</p>

<h3>7. Jablko vám dodá viac energie než káva</h3>
<p>Ale skúste si dať na&nbsp;raňajky každý deň aspoň jedno&nbsp;jablko&nbsp;a&nbsp;pocítite zmenu k&nbsp;lepšiemu.&nbsp;Vďaka vysokému obsahu uhľohydrátov, vitamínov a&nbsp;minerálov sú jablká&nbsp;výživovou bombou, ktorá vám pomôže zostať plný&nbsp;energie celý deň.</p>

<h3>8. Nikdy nekombinujte grapefruity s liekmi</h3>
<p>V kombinácii s niektorými druhmi liekov môže mať grapefruit katastrofálne následky. V niektorých prípadoch až končiacimi smrťou! Nežiaduce účinky spôsobuje interagovanie flavonoidov a enzýmov. Dokonca sa zistilo, že aj grapefruit či šťava skonzumovaná tri dni pred podaním liekov, môže mať stále istú interakciu. Výskumníci identifikovali viac než 85 liekov, medzi ne patria napríklad antiepileptiká, lieky na zníženie cholesterolu, antidepresíva, lieky na úpravu srdcového rytmu, lieky proti alergickým reakciám.</p>

<h3>9. Pribrať z ovocia a zeleniny je takmer nemožné</h3>
<p>Všetky druhy ovocia a&nbsp;zeleniny majú veľmi&nbsp;nízky obsah kalórií.&nbsp;V&nbsp;kombinácii približne dvoch kíl&nbsp;ovocia&nbsp;a&nbsp;zeleniny&nbsp;je priemerne iba 300&nbsp;kalórií. To je dôvod prečo odborníci v&nbsp;oblasti výživy a&nbsp;lekári&nbsp;odporúčajú ich konzumáciu. Dokážu osviežiť, zasýtiť a&nbsp;pritom neobsahujú žiadny&nbsp;tuk,&nbsp;olej&nbsp;či iné nezdravé látky.</p>

<h3>10. Šupky aj stopky ovocia sú zdravšie než dužina</h3>
<p>Nielen ovocia, ale aj zeleniny. Vonkajšie strany plodov sú plnšie výživných látok, vitamínov aj minerálov. Nemusíte hneď začať konzumovať stopky z jabĺk ale nájdite si spôsoby prípravy, ako zúžitkujete aj tie.</p>

<h3>11. Fialová zelenina chráni váš mozog viac než zelenina inej farby</h3>
<p>Fialová zelenina obsahuje antokyány. Prvé štúdie aznačujú, že tento flavanoid má veľké množstvo výhod pre naše zdravie. Napríklad je prevenciu srdcovo-cievnych chorôb, niektorých druhov rakoviny,&nbsp;&nbsp;no najzaujímavejšou je chrániť mozog pred starnutím.</p>

<h3>12. Bejby mrkva nie je v skutočnosti bejby</h3>
<p>Milujete malé mrkvičky, ktoré sa predávajú zavárané, mrazené a občas aj surové? V skutočnosti nejde o malé odrody mrkvy ale o orezané mrkvy priemyselnými strojmi. Pôvodne išlo o premenu nekvalitnej mrkvy so škvrnami na konzumovateľné kusy. Deti si ju však tak obľúbili, že sa začala vyrábať vo veľkom. Hobliny z nej tvoria len 0,84 percent odpadu a je možné ich použiť aj na ďalšie spracovanie, napríklad do omáčok, šalátov či na prípravu mrkvových koláčov.&nbsp;</p>

<h3>13. Ovocie a zelenina majú aj odvrátenú stranu</h3>
<p>Solanín, toxický glykoalkaloid, môže spôsobiť aj u ľudí otravu. Nachádza sa v bežných druhoch zeleniny, napríklad v surových zemiakoch, v listoch a stonkách rajčiakov, baklažánu či papriky. Ďalšou nebezpečnou látkou je kyselina šťavelová, tú nájdete napríklad v listoch rebarbory, mangolde a v menšom množstve aj v špenáte či špargli.</p>

<h3>14. Uhorku môžete použiť ako gumu</h3>
<p>Napísali ste niečo ceruzkou, ale nemáte po ruke gumu? Tak to skúste so šupkou z uhorky. Vygumuje vám napísaný text presne ako obyčajná guma.&nbsp;</p>

<h3>15. Špargľa stráca chuť už pár hodín po zbere</h3>
<p>Zo všetkých druhov zeleniny je práve špargľa tou, ktorá stráca chuť najrýchlejšie po zbere. Najlepšie je preto jesť ju v deň, kedy si ju kúpite alebo zrežete. Ak ju už musíte skladovať, tak ideálne v chladničke v navlhčenej servítke.</p>

15 neuveriteľných FAKTOV o zelenine a ovocí, ktorým ani nebudete veriť

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

15 neuveriteľných FAKTOV o zelenine a ovocí, ktorým ani nebudete veriť

Súvisiace články

Pár GENIÁLNYCH TRIKOV ako využiť OCOT v domácnosti práve teraz!

Vyhadzujete KÁVOVÚ USADENINU? Toto je 15 rád ako ju môžete využiť!

Toto je 12 najlepších nápadov čo s vianočným stromčekom po sviatkoch

Čo vás zaujímalo v roku 2021 najviac? TOP 20 najčítanejších článkov

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás