Petra Števková

Základným pravidlom je sušenie na vzdušnom mieste. Ak zabezpečíte hubám, ovociu alebo bylinkám dostatočné prúdenie vzduchu na dobre vetranom mieste, predídete tak nerovnomernému usušeniu. Vzdušnosť zabezpečíte napríklad <a href="https://www.kinekus.sk/catalog/search/?q=Sie%C5%A5+na+su%C5%A1enie+kruhov%C3%A1&amp;utm_source=zahradkar&amp;utm_medium=display&amp;utm_campaign=leto-2022&amp;utm_term=siet&amp;utm_content=pr-clanok" target="_blank" rel="noopener">zavesením v priestore.</a> Pozor ale na silnejší vietor!

Úrodu položte na plachtu a zaveste do priestoru, nevýhodou môže byť ale zlé rozloženie. Vyskúšať môžete aj sušičku, ktorá však spotrebuváva elektrickú energiu, vyžaduje vyššie vstupné náklady a mnohokrát nemá úplne najkompaktnejšie rozmery. Riešením by bolo ešte zviazanie (byliniek) do stohov a zavesenie alebo zabezpečenie <a href="https://www.kinekus.sk/catalog/search/?q=Sie%C5%A5+na+su%C5%A1enie+kruhov%C3%A1&amp;utm_source=zahradkar&amp;utm_medium=display&amp;utm_campaign=leto-2022&amp;utm_term=siet&amp;utm_content=pr-clanok" target="_blank" rel="noopener">špeciálnej kruhovej siete</a>na sušenie.

Sušte výhradne v tieni, bez priameho slnečného žiarenia. Ak by ste sušili úrodu na priamom slnku, s najväčšou pravdepodobnosťou by vám veľká časť z nej sčernala.

Ak nemáte možnosť umiestnenia mimo priameho slnka, aspoň úrode pri sušení vytvorte tieň. Buď za pomoci tienidla, čo nie je vždy možné alebo <a href="https://www.kinekus.sk/catalog/search/?q=Sie%C5%A5+na+su%C5%A1enie+kruhov%C3%A1&amp;utm_source=zahradkar&amp;utm_medium=display&amp;utm_campaign=leto-2022&amp;utm_term=siet&amp;utm_content=pr-clanok" target="_blank" rel="noopener">pomocou poschodí,</a> ktoré majú zároveň funkciu tienenia.&nbsp;

Nikdy nič nesušte na vlhkých miestach. Toto pravidlo je veľmi dôležité, sušenie úrody na vlhkom mieste by spôsobilo jej plesnenie.

Vyhýbajte sa sušeniu v exteriéroch keď prší a tiež vo vlhkejších priestoroch ako je napríklad pivnica.

Nielen vy si robíte chúťky na sušené dubáky, lipu či jablká. Sú rovnakým lákladlom aj pre hmyz, hlavne keď obsahujú cukry. Preto sa snažte hlavne sušené ovocie niečím zakryť,&nbsp;ideálne sieťkou, ktorá zabezpečí prúdenie vzduchu.

Najlepšia ochrana pred hmyzom by bola, ak by ste úrodu sušili vnútri, kde ale nie je vždy úplne možné zabezpečiť prúdenie vzduchu. Sušenú úrodu možete ešte zakryť, ale aj v tomto prípade musíte zabezpečiť vzdušnosť. Preto na zakrytie používajte výlučne <a href="https://www.kinekus.sk/catalog/search/?q=Sie%C5%A5+na+su%C5%A1enie+kruhov%C3%A1&amp;utm_source=zahradkar&amp;utm_medium=display&amp;utm_campaign=leto-2022&amp;utm_term=siet&amp;utm_content=pr-clanok" target="_blank" rel="noopener">sieťkové materiály.</a> Niektoré produkty na trhu majú rovno už aj <a href="https://www.kinekus.sk/catalog/search/?q=Sie%C5%A5+na+su%C5%A1enie+kruhov%C3%A1&amp;utm_source=zahradkar&amp;utm_medium=display&amp;utm_campaign=leto-2022&amp;utm_term=siet&amp;utm_content=pr-clanok" target="_blank" rel="noopener">bočné a vrchné uzavretie,</a> vďaka ktorému sú sušené ovocia, huby a bylinky chránené pred hmyzom ale aj pred vetrom.

Neukladajte pri sušení úrodu nikdy na seba, rozložte ju vždy rovnomerne. Ak nemáte dostatok miesta, radšej sušte po etapách ako v celku. V tomto prípade by vám ale mohli pomôcť&nbsp;<a href="https://www.kinekus.sk/catalog/search/?q=Sie%C5%A5+na+su%C5%A1enie+kruhov%C3%A1&amp;utm_source=zahradkar&amp;utm_medium=display&amp;utm_campaign=leto-2022&amp;utm_term=siet&amp;utm_content=pr-clanok" target="_blank" rel="noopener">vertikálne formy sušenia.</a>

Poslednou a rovnako dôležitou vecou pri sušení je skladovanie. Vždy sa snažte použiť&nbsp;uzatvárateľnú keramickú&nbsp;alebo <a href="https://www.kinekus.sk/catalog/search/?q=dozy+sklo&amp;utm_source=zahradkar&amp;utm_medium=display&amp;utm_campaign=leto-2022&amp;utm_term=dozy&amp;utm_content=pr-clanok" target="_blank" rel="noopener">sklenenú nádobu</a>. K sušeným hubám navyše pridajte zopár bobkových listov.&nbsp;

Výhody a nevýhody rôznych spôsobov sušenia

Sušenie zviazané v stohoch

Sušenie v zaviazanej plachte

Sušenie na sitách v rámoch

<a href="https://www.kinekus.sk/catalog/search/?q=Sie%C5%A5+na+su%C5%A1enie+kruhov%C3%A1&amp;utm_source=zahradkar&amp;utm_medium=display&amp;utm_campaign=leto-2022&amp;utm_term=siet&amp;utm_content=pr-clanok" target="_blank" rel="noopener">Sušenie v závesnej sieti</a>

<ul>
<li>čím menšie kusy, tým rýchlejšie sa vyusušia</li>
<li>ak bylinky otočíte dolu hlavou, budú mať intenzívnejšiu arómu</li>
<li>vyhnite sa jednorázovým riešeniam, budete ohľaduplný k prírode</li>
<li>po usušení vložte najlepšie do sklenenej uzatvárateľnej nádoby</li>
<li>usušenú úrodu skladujte v tme</li>
</ul>

6 overených TIPOV ako (ne)sušiť bylinky, huby a kvety

Petra Števková

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

6 overených TIPOV ako (ne)sušiť bylinky, huby a kvety

Petra Števková

Súvisiace články

Poriadna úroda paradajok? Tak v tom prípade stavte na tieto rady!

Viete, ktoré bylinky a liečivky sa oplatia zbierať?

Ešte ste si nestihli nazbierať SKOROCEL? Toto je dôvod, prečo by ste mali!

Dajte im soľ, polievajte menej a oberajte až popoludní! Overené rady k PARADAJKÁM

Poznáte DREVENÉ JAHODY? Prišli k nám náhodou ale ujali sa ako doma!

Veľký prehľad samozberu LEVANDULE! Kam na ňu vo vašom okolí?

Mali by ste prestať vyhadzovať ČAJOVÉ VRECKÁ! Toto je 21 vecí na čo ich využijete

Odkedy spoznáte týchto 7 využití JABLKOVÝCH ŠUPIEK, vyhadzovať ich už nebudete!

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás