Dopestovali ste úrodu HLÚBOVÍN! 11 pravidiel zberu a dlhodobého uskladnenia

Aby vám uskladnené vydržali čo najdhšie, tak dôležité je, aby ste už vyberali už správne odrody, ktoré sú na skladovanie určené.

Samozrejme, pri tejto zelenine je veľmi podstatný aj čas zberu. Určite by ste nemali zberať za vlhkého počasia a tiež nenechať zeleninu namrznúť. 

Pamätajte, že zelenina nesmie byť prihnojovaná dusíkom. Predčasne pozberané hlávky kapusty zvyknú pri skladovaní rýchlo strácať čerstvosť a vädnú. Naopak neskoro pozberané, zvyknú praskať. 

Kapustu je najlepšie zberať čo najneskôr, aby mala dostatok času dozrieť. Určite to však musíte stihnúť pred príchodom mrazov.

Zelenina, ktorú na hriadke zastihne mráz nie je na skladovanie vhodná. Ideálna veľkosť hlávok je, keď majú váhu asi okolo 2 kg.

Hlúb skráťte a kapuste ponechajte asi 3 obalové listy. Kapustu je vhodné aspoň počas prvého týždňa uložiť samostatne tak, aby sa navzájom hlávky nedotýkali. 

Hlávky kelu na uskladnenie by sa mali váhou pohybovať ideálne okolo 500 g.  Skráťte hlúby a ponechajte im 5 obalových listov.

Môžete ich uložiť do prepraviek alebo voľne. Ideálne je, ak je teplota okolo 0 °C a vlhkosť vzduchu nad 90 percent. 

Neskoré jesenné odrody karfiolu zberajte pred príchodom prvých mrazov. Skráťte krycie listy a odrežte hlúb. Väčšie množstvo uskladnite v jednej vrstve v debničkách. Pred vädnutím ich chráňte perforovanou fóliou. 

Aj pri hlúbovinách platí, že plody treba pri skladovaní oddeliť od ovocia, pretože sú obzvlášť citlivé na etylén.

Zber kalerábu sa zvyčajne začína od októbra až polovice novembra. Korene im ponechajte a uskladnite ich do debničiek s vlhkým pieskom. Optimálna teplota je okolo 0 °C, relatívna vlhkosť vzduchu viac ako 90 percent.