Šťavnaté biele buľvy dlhé niekedy aj viac ako tridsať centimetrov sa dajú dopestovať takmer v každej záhrade. Hoci má reďkev na pôdu vymedzené nároky, nie je až taká náročná. V podstate sa jej darí všade, nesmie však trpieť nedostatkom vlahy, lebo potom nadobúda štipľavú príchuť a dužina je hubovitá. Na sejbu do voľnej pôdy je najvhodnejší čas uprostred leta, najlepšie v druhej polovici júla. Na zber úrody si však počkáte až do jesene

Japonská biela reďkev býva mylne zaraďovaná k reďkovke. Ide však o typ reďkvi označovanej ako daikon. Buľva tohto typu reďkvi má valcovitý tvar na konci formovaný do špica. Je veľmi ťažká, môže vážiť aj dva kilogramy. Dužina je šťavnatá a pevná s rovnomerným bielym sfarbením. Poznali ju už v čase, keď sa stavali pyramídy, ale do Európy ju priviezli Rimania. Obľúbená je najmä v ázijskej kuchyni. Pripravujú sa z nej rozličné šaláty, nátierky. Kto obľubuje čipsy, ale rád by presedlal na zdravšiu verziu, reďkev je na to priam ako stvorená. Oproti známejšej čiernej reďkvi má jemnejšiu chuť a je veľmi šťavnatá.

V obchodoch sa s bielou reďkvou stretnete takmer vždy. Vyberajte si len buľvy pevné, ťažké, s hladkou bielou pokožkou. Listy majú byť sviežozelené a šťavnaté, určite by nemali byť ovisnuté, žltnúce alebo uschnuté. Po privoňaní by ste mali cítiť arómu typickú pre túto plodinu. Na pultoch sa vyhnite reďkvi so zošúverenou pokožkou a mäknúcou dužinou, ktorá na dotyk pripomína špongiu.

Reďkev dopestujete na stredne ťažkej až ľahšej pôde bohatej na humus. Vyhnite sa však hriadkam vyhnojeným maštaľným hnojom, na ktorý je citlivá. Semená vysievajte v polovici leta do hniezd na uvoľnené hriadky po hrášku, cibuli, uhorkách, zemiakoch, do kyprej pôdy. Po vzídení vyberte v hniezde najkrajšiu rastlinu a ostatné vytrhnite. Medzi rastlinami v riadku postačuje vzdialenosť asi tridsať centimetrov. Medzi riadkami udržujte odstup aj 40 až 50 cm. Na úspešné dopestovanie kvalitnej úrody treba myslieť na dostatočnú zálievku. Bez nej reďkev síce dopestujete, ale jej chuť bude oveľa ostrejšia. Na celoročné pestovanie je vhodná odroda ‘Jarola’. Je určená na jarnú sejbu, pretože do vienka, ako prvá odroda tohto typu, dostala odolnosť proti vybiehaniu do kvetu. Vyznačuje sa intenzívnym rastom aj v chladnejších podmienkach. Do záhrady je vhodná aj skorá odroda ‘Acord’. Má snehobiele buľvy, ktoré sa dajú skladovať len krátkodobo. Veľmi dlhé valcovité buľvy má odroda ‘Japana F1’, ktorá nemá sklon k hubovateniu dužiny. Je ideálna na skladovanie počas zimných mesiacov.

Všeliek na nezaplatenie

Ak by sme reďkev zbavili vody, ostalo by nám iba minimum hmoty. Voda je totiž majoritnou zložkou reďkvi, predstavuje až 92 percent. Z obsahových látok určite zaujme vitamín C, na ktorý je mimoriadne bohatá. Poslúži teda vašej imunite. Nachádza sa v nej aj vitamín B či kyselina listová, dôležitá najmä pre budúce mamičky a ich nenarodené bábätká. Za spomenutie stojí obsah železa, draslíka, horčíka a sodíka. Ocenia ju naše črevá, pretože už v 100 g reďkvi sa nachádza 1,5 g vlákniny a len 21 kilokalórií. To znamená, že nemusíte mať výčitky, ak si z nej doprajete väčšie množstvo na večeru. Je nápomocná pri prechladnutí. Telu pomáha zbaviť sa hlienov, odstrániť tuky a znížiť cholesterol. Ak trpíte syndrómom ťažkých nôh, reďkev dopomôže k úľave od nepríjemného pocitu. Pôsobí aj dezinfekčne, čo sa prejaví na vašej čistej pleti bez akné.

<a href="/izahradkar/uzitkova-zahrada/zelenina/doprajte-si-urodu-naozaj-liecivej-zeleniny-mozete-vysievat-redkev-ciernu.html">Má liečivé účinky! Dopestujte si úžasnú reďkev čiernu, môžete vysievať</a>

<a href="/izahradkar/uzitkova-zahrada/zelenina/mimoriadne-zdrava-redkovka-posilni-vasu-imunitu-este-aj-schudnete.html">Mimoriadne zdravá! Reďkovka posilní vašu imunitu a ešte aj schudnete</a>

<a href="/izahradkar/uzitkova-zahrada/ekozahrada/vyberte-im-dobrych-susedov-zelenina-bude-zdravsia-uroda-poznanie-lepsia.html">Vyberte im dobrých susedov! Zelenina bude zdravšia a úroda o poznanie lepšia</a>

Dopestujte si rekordne veľké buľvy! Vysejte exotickú bielu reďkev

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás