Hlošina okolíkatá (E. umbellata)
Je veľmi obľúbená ako multifunkčný ker pri zakladaní jedlých ovocných lesov a remízok na chudobných pôdach. Kvitne od konca mája drobnými zelenobielymi samoopelivými kvetmi, ktoré krásne podmanivo voňajú. Plody sú guľaté, červenej farby, veľké 6-9 mm, čiže približne vo veľkosti ríbezlí. Po úplnom dozretí, čo je v priebehu októbra, majú vynikajúcu sladko-kyslú aromatickú chuť. Po zbere sa odporúča nechať ich dozrieť asi dva týždne pri izbovej teplote, aby zmäkli. Vhodné sú na priamu konzumáciu i na univerzálne spracovanie (marmelády, džemy, želé, dezerty).
Odrody: ‘Cardinal’, ‘Garnet’, ‘Guardian’, ‘Roslyn’, ‘Sweet’n’Tart’ či ‘Tizam’.
Vedeli ste, že…
… z liečivých obsahových látok stojí za zmienku najmä karotén a lykopén, ktorých sa v plodoch hlošiny nachádza 16-krát viac ako v rajčiakoch?
