Je taký obyčajný, ale zďaleka nie zbytočný! Toto s vaším telom dokáže PETRŽLEN

V drvivej väčšine prípadov sme zvyknutí petržlenovú vňať pridávať do slepačieho vývaru, avšak to, čo ponúka, naše telo najlepšie využije konzumáciou vňate v surovom stave. Výborná je napríklad vo varených zemiakoch, či ako súčasť rozmanitých nátierok.

Vňať petržlenu listového obsahuje toľko vitamínu C, že zahanbí citrón i pomaranč. Avšak museli by ste si dopriať naozaj veľké množstvo vňate, aby ste ho prijali v odporúčanej dennej dávke. Vitamín K obsiahnutý v petržlene sa postará o zdravie kostí. Ak máte problém s nafukovaním, doprajte si čerstvú vňať, meteorizmus sa vytratí. Úľaví od bolesti žalúdka, a ak vňať požujete, zbaví vás nepríjemného zápachu z úst.

Milujete šaláty a robíte si ich každý deň? Neváhajte do každého z nich pridať za hrsť petržlenovej vňate. Dámy poteší vypnutá svieža pokožka, no aj fakt, že obsah apigenínu dodáva telu schopnosť chrániť sa pred vznikom rakoviny prsníka.

Vekom podmienená degenerácia očnej makuly je jedna z mnohých diagnóz, ktoré môžu postihnúť vaše oči. Podľa všetkého práve konzumácia petržlenovej vňate dokáže zabrániť vzniku tohto ochorenia. Vďačiť za tento benefit môžete vitamínu A chrániacemu povrch oka a antioxidandom - zeaxantínu a luteínu.

Petržlen vňaťový, podobne ako koreňový, môžete siať aj na jeseň. September je na sejbu ako stvorený. Pokiaľ vysievate do voľnej pôdy, v záhrade mu vyberte slnečné stanovište, kde sa mu dariť aj v zime. Vzhľadom na drobné semená, hĺbku sejbu príliš neprežeňte, úplne stačí 1 až 2 cm. Ideálna vzdialenosť medzi rastlinami je 6 až 10 cm, avšak je možné, že niektoré vypadnú, preto nie je nutné venovať jednoteniu prehnanú pozornosť. Aby sa petržlenu darilo, po vzídení ho určite zbavte okolitých burín. Pokiaľ bude sucho, doprajte mu zálievku. Počas zimy nevymŕza, no ak by hrozili veľmi silné mrazy, odcení nástielku zo slamy alebo lístia.

Petržlen môžete vysievať celoročne do nádob, ktoré prezimujete v skleníku alebo na kuchynskom parapete. Starostlivosť o rastliny je prakticky totožná s tou na hriadkach. Hnojenie nie je potrebné, dbať treba na dostatok vlahy vo vykurovanej miestnosti. Vňať môžete zberať podľa vlastnej chute, avšak dbajte, aby na rastline ostalo po zbere zopár lístkov, nech má čím vegetovať.