Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Záhradu obvykle delíme na okrasnú a&nbsp;úžitkovú. Jedlé kvety sú však akousi prestupnou stanicou medzi týmito dvoma svetmi. Prinášajú krásu a&nbsp;súčasne aj úžitok. Pokiaľ jedlé kvety vhodne&nbsp;naaranžujete na tanier, určite vám bude lepšie chutiť a&nbsp;potešíte aj oko.

 Kvety sa používali v kuchyni už v&nbsp;minulosti, napríklad v &nbsp;Stredomorí, na Ďalekom i Strednom Východe. A&nbsp;v&nbsp;súčasnosti stále častejšie aj u&nbsp;nás. Okrem toho, že si ich môžete nazbierať na lúkach, mnoho z nich je možné pestovať aj v záhrade alebo v nádobách na terase a balkóne.<br>

V&nbsp;podstate nejde o&nbsp;nič zložité. Najbežnejším použitím jedlých kvetov je konzumácia v ich surovom stave. Sú preto ideálne na ozdobenie pokrmov, napríklad&nbsp; sladkých jedál, koláčov a tort. Ďalším využitím sú chlebíčky, šaláty, nátierky a bylinkové maslá. Kvety je možné aj kandizovať alebo vysušiť a potom použiť pri pečení múčnikov. 

Veľmi efektným spôsobom konzervácie jedlých kvetov je zmrazenie farebných kvietkov do kociek ľadu a potom využitie na zdobenie letných nápojov. Skvelou možnosťou ako zužitkovať kvety, hoci už stratia svoju pôvodnú formu, sú aj sirupy. Známe sú najmä tie z bazy čiernej, lipy alebo levandule.<br>

Medzi najčastejšie konzumovateľné kvety, ktoré si ľahko dopestujete aj na vlastnom záhone, alebo v&nbsp;črepníku patria levanduľa, kapucínka, kvety bežných byliniek&nbsp; ako mäta, medovka, materina dúška, tymian, pažítka.

Na tanier môžete pokojne uložiť aj kvety nechtíka, fialky a sirôtky. Ak prejdete k&nbsp;zelenine, ani tu v&nbsp;mnohých prípadoch nemusíte čakať na plody, pochutiť si môžete už aj na nádielke kvetov. A&nbsp;to hlavne na kvetoch uhoriek, tekvíc a cukiet, kôpru, pažítky, cibule, cesnaku, rukoly.<br>

Na jar sa popri zbere medvedieho cesnaku môžete vydať aj na čerstvé kvety. Na lúke môžete zozbierať kvety púpavy, podbeľa, prvosienky jarnej, pľúcnika lekárskeho, hluchavky, fialky, šípkovej ruže, margarétky, nevädze, kvety lesných jahôd , ak kvety ďateliny. 

Navyše ak si potrpíte aj okolo domu na trávnik v&nbsp;štýle lesnej lúky, aj časť okrasnej záhrady sa zrazu môže stať úžitkovou. Určite sa neoplatí premeniť úrodu na kvetinové dekorácie na tanieri, ale za osvieženie jedálnička stojí za to obetovať pár plodov. <br>

Jedlá záhrada z kvetináča. Tieto kvety by vám nenapadlo ochutnať. Pritom sú delikatesou

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 23. – 31. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Jedlá záhrada z kvetináča. Tieto kvety by vám nenapadlo ochutnať. Pritom sú delikatesou

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Bylinky, ktoré vám pomôžu ZLEPŠIŤ NÁLADU. A sú úplne legálne!

Na hriadky nezabudnite vysadiť BYLINKY! Tieto sú overené odpudzovače ŠKODCOV

6 najlepších BYLINIEK stvorených pre ŽENY: Tieto vo vašej prírodnej lekárničke nesmú chýbať!

Bylinky podľa zverokruhu. Ktoré sú pre vás tie pravé?

Deti a bylinky. Ktoré čajíky môžu a s ktorými počkať?

6 najlepších BYLINIEK stvorených pre ŽENY .

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 23. – 31. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás