Kapustu so zvláštnym názvom nemusíte len KUPOVAŤ! PAK CHOI vám istotne zachutí

V obchodoch sa síce vyskytuje menej ako pekingská kapusta, no chutí rovnako lahodne! Pak choi, alebo aj pak choy sa používa najmä v ázijskej kuchyni a od svojej príbuznej kapusty pekingskej sa odlišuje najmä veľkosťou, keďže je od nej menšia. Rovnako ju netvoria pevné hlávky, ale voľné listy vyrastajúce z mohutných stopiek.

Nenápadná listová zelenina je skutočný vitamínový klenot. Jej listy obsahujú množstvo antioxidantov, železo, horčík a vitamíny skupiny B. Obsahuje tiež beta karotén a tiež luteín, či zeaxantín.

Zelené listy pak choi v sebe ukrývajú zdravotné benefity, o ktorých ani netušíte! Obsahuje látky, ktoré majú protirakovinové účinky a tiež účinne pôsobia proti skleróze. Detoxikujú tiež organizmus a priaznivo pôsobia aj na tráviace ústrojenstvo. Navyše pak choi je nízkokalorická zelenina, ktorú môžete konzumovať aj počas chudnutia.

Chcete sa pustiť do pestovania tejto nenáročnej plodiny vo svojej záhrade? Tak potom pre ňu vyberte miesto, ktoré bude mať dostatok slnečných lúčov. Vyhovovať jej však bude aj polotieň. Pôda, do ktorej pak choi zasadíte, by mala byť priepustná, no nemali by ste ju sadiť tam, kde bola predtým zasadená kapusta.

Kedy však semienka pak čoi možno začať vysievať? Odporúča sa začať s výsevom koncom mája až začiatkom júna. Ak však tento termín nestihnete, zasiať pak choi môžete aj v júli, poprípade na začiatku augusta. Riadky by mali byť od seba vzdialené asi 25 centimetrov a vysievať môžete do hĺbky 1 cm. Pri správnej teplote (približne 16 až 22°C) semienka vyklíčia už o dva týždne.