Ktoré ovocné odrody sú vhodné na pálenie?
13. 3. 2012, 8:00 (aktualizované: 15. 7. 2024, 18:31)
Zdroj: profimedia.sk
Reklama
U nás je zvykom spotrebovať všetko dopestované ovocie, aj to opadnuté či trochu mechanicky poškodené. Jednoducho sa pozbiera a vhodí sa do súdka. Nie však všetky odrody sú na výrobu pálenky vhodné. Predovšetkým sa ich vhodnosť odvíja od obsahu cukru v plodoch. Prečítajte si, ktoré hrušky a marhule zaručujú aj dobrú chuť pálenky. Odrody sliviek a jabĺk vhodných na výrobu tohto silnejšieho moku nájdete v aprílovom čísle Záhradkára.
