Podbeľ liečivý (Tussilago farfara) s obľubou rastie na rumoviskách, pasienkach či okrajoch ciest. Vyhovujú mu vlhšie ilovité pôdy. Z byliny sa zberajú kvety a listy. Kvety podbeľu sú výborné pri nachladení či chorobách dýchacích ciest a v minulosti sa bežne využívali pri liečbe kašľa. Listy zase pôsobia močopudne a čerstvé pomáhajú pri liečbe ekzémov či rán. Okrem pozitívneho vplyvu však podbeľ obsahuje aj malé množstvo škodlivých látok, ktoré by mohli spôsobiť problémy, preto je vhodné neužívať ho dlhšie ako pár dní.

Potrebujete: aspoň 400 kvetov podbeľu, 2 biocitróny, 1 kg kryštáľového cukru, 1 l vody

Čerstvo natrhané kvety dôkladne umyte. Citróny nakrájajte na kolieska a odstráňte z nich kôstky. Potom kvety sparte vriacou vodou a pridajte k nim citrón. Nechajte jeden deň stáť. Zmes preceďte cez jemné plátno a pridajte cukor. Dajte variť a miešajte, až kým sa cukor nerozpustí a zmes nezhustne. Potom nalejte do zaváracích pohárov a dôkladne uzatvorte. Med užívajte do čaju najmä vtedy, keď vás trápi kašeľ či choré dýchacie cesty.

Svrbenie, pálenie až drobné pľúzgieriky. Poznáte to, však? Takýto stav vie navodiť pŕhľava dvojdomá (Urtica dioica), ktorá je u nás jednou z najznámejších burín a môže dorásť až do výšky 2 m. Vyhovujú jej pôdy s vyšším obsahom dusíka a väčšou vlhkosťou. Je bohatá na vitamíny C, A, B a tiež železo, horčík, mangán či draslík.

Pôsobí močopudne a protizápalovo. Už naši predkovia ju používali na prečistenie organizmu, pretože čistí krv, ale aj na starostlivosť o vlasy (pomáha ich rastu a spomaľuje vypadávanie). Nie je však vhodná na dlhodobé používanie, preto si už po pár dňoch doprajte dlhšiu prestávku.

Pŕhľavu je ideálne zberať na jar, keď sú jej mladé výhonky v plnej sile. Samozrejme, najlepšia je čerstvá. Môžete ju využiť pri príprave pesta, polievok, šalátov či obľúbených smoothies. Ak ju chcete uskladniť, tak jej listy vysušte na tmavom, suchom a dobre vetranom mieste. Sušená bylina je vhodná na čaj či zápary.

Burina, ktorá rastie všade a určite vás nepoteší v trávniku ani v záhonoch. Máločo sa však vyrovná čaru lúky s množstvom žltých kvietkov. Okrem krásy púpavy lekárskej (Taraxacum officinale) nemôžete pochybovať ani o jej liečivých účinkoch a využití v kuchyni.

Zberá sa celá rastlina. Kvety sa používajú na prípravu medu či dokonca vína, no čoraz viac sú populárne aj ako jedlé kvety. Listy sa pridávajú do šalátov a na jeseň možno zberať aj koreň, ktorý je najliečivejšou časťou rastliny. Pôsobí totiž močopudne, podporuje činnosť žliaz a žlčníka, pozitívne vplýva na tráviacu sústavu, črevá a tiež je dobrým spojencom proti únave.

Príprava je veľmi nenáročná. Pripravte si čerstvé púpavové listy (asi 1 hrsť), hrsť kešu orieškov, 3 strúčiky cesnaku a olivový olej. Všetky očistené suroviny spolu rozmixujte a dochuťte podľa potreby soľou. Pesto skladujte v zaváracom pohári na chladnom mieste.

Krásne nežné kvety s príjemnou vôňou rastie na lúkach, pastvinách, hájoch či listnatých lesoch. Rôzne vyšľachtené odrody nájdete aj v záhradách, tie však nemajú liečebné vlastnosti. Petrov kľúč, ako sa často prvosienka jarná (Primula veris) nazýva, využívali už naši predkovia pri problémoch s dýchacími cestami. Rastlina totiž obsahuje saponíny, ktoré napomáhajú vykašliavať a tlmiť kašeľ, pretože rozpúšťajú hlieny. Prvosienka má tiež močopudné účinky a prospieva zdraviu obličiek.

Je pomocníkom aj pri nespavosti. Zberáme kvety v čase plného kvetu a tiež listy a koreň – tie však až po kvitnutí obvykle v máji. Listy obsahujú vitamín C a sú vhodné aj do jarných šalátov. Kvety a listy sušíme v tieni. Len správne vysušené si zachovajú peknú farbu a príjemnú vôňu.

Postačí vám jedna čajová lyžička kvetov aj s kalichmi, ktorú zalejte 200 ml vriacej vody a nechajte lúhovať 5-7 minút. Potom preceďte a vypite. Keď vás trápi kašeľ, môžete tento čaj piť 2-3-krát za deň. Čaj je vhodný aj pre deti.

Ďalšie jarné bylinky, ktoré sa oplatia:

Lieky plné zdravia a úplne zadarmo! Využite čas v karanténe a nazberajte si jarné bylinky

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás