Má jemnú cibuľovú chuť a mäkkú textúru - viete ako ho uskladniť na zimu?

29. 10. 2023, 14:00 (aktualizované: 30. 5. 2024, 20:40)

Pór je široko používaný v kuchyni na prípravu polievok, omáčok, šalátov, ale aj ako prísada do rôznych hlavných jedál. Má jemnú cibuľovú chuť a mäkkú textúru, ktorá sa hodí do mnohých receptov.

Reklama

Martina Gyenes

Pór je zelenina, ktorá sa používa na prípravu rôznych jedál kvôli svojej lahodnej chuti a výživovým hodnotám.

Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková

Zdroj: Dobré jedlo/Valentína Nídelová

Galéria k článku

6 fotografiíPrejsť do galérie

Pór je široko používaný v kuchyni na prípravu polievok, omáčok, šalátov, ale aj ako prísada do rôznych hlavných jedál. Má jemnú cibuľovú chuť a mäkkú textúru, ktorá sa hodí do mnohých receptov.

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Stream Type LIVE

Current Time 0:00

Duration 0:00

Remaining Time 0:00

Loaded: 0%

TEASER | Ako správne vyčistiť PÓR a nevyhodiť z neho väčšinu do koša?
Zdroj: NMHH/Záhradkár

Ak chcete pór uskladniť na zimu a mať ho kedykoľvek po ruke, nasledujte tieto kroky:

Čistenie: Odstráňte hrubú časť zeleniny a listy, ktoré môžu byť poškodené. Dôkladne umyte pór pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prípadnú zem alebo nečistoty.
Príprava: Póry môžete nasekať na menšie kúsky - napríklad na kolieska alebo kocky, podľa toho, ako ich plánujete použiť v receptoch počas zimy.
Mrazenie: Najlepší spôsob, ako uskladniť pór na zimu, je zmraziť ho. Nasekané póry uložte do vzduchotesného mrazničkového vrecka alebo boxíku. Takto zmrazený pór môžete skladovať v mrazničke počas celej zimy. Pri varení ho môžete používať priamo z mrazničky, nemusíte ho predtým rozmrazovať.
Iné spôsoby: Ak nemáte možnosť zmraziť pór, môžete ho skúsiť aj konzervovať nakladaním. resp. zaváraním. Na to budete potrebovať nádoby na konzervovanie a octový nálev alebo soľný nálev, v závislosti od toho, akú konkrétnu chuť chcete dosiahnuť. Nakladaný pór sa odporúča skladovať v chladničke.

Zdroj: Shutterstock

Ak nemáte možnosť zmraziť pór, môžete ho skúsiť aj konzervovať nakladaním.

Pozrieť galériu k článku