Máte bohatú úrodu hrozna? 8 tipov ako si vyrobiť domáce HROZIENKA

8 tipov ako si vyrobiť domáce HROZIENKA! Spracujte úrodu hrozna sušením

Neviete, čo robiť s prebytkom HROZNA? Sušením získate domáce HROZIENKA

Lucia Sedláček Harničárová

Hrozienka vlastnej výroby môže mať každý pestovateľ viniča. Nezáleží na tom, akú máte odrodu, ak vám v konečnom dôsledku neprekážajú pod zubami chrúmajúce semienka.

Aby boli hrozienka chutné, zdravé a vydržali čo najdlhšie, potrebujete dozreté a nepoškodené hrozno. Sušenie nie je spôsob, ako spracovať opadané či inak poškodené ovocie!

Jednotlivé bobule oddeľte od strapín a dôkladne umyte. Pri väčších bobuliach je pre proces sušenia lepšie ukladať ich do sušičky rozkrojené na polovicu.

Ak necháte bobule pred sušením aspoň hodinu namočené vo vode, šupka popraská a hrozno bude vysušené skôr.

Ovocie počas sušenia kontrolujte a podľa potreby otáčajte. Čerstvé bobule dajte do horných poschodí sušičky, čiastočne vysušené preložte nižšie.

Správne vysušené bobule sú menšie, s elastickou šupkou. Po rozkrojení je dužina mäkká, ale bez vytekajúcej šťavy.

Čas, ktorý budú hroznové bobule potrebovať na to, aby sa premenili na sladké hrozienka, závisí od konkrétnej sušičky. Pri sušení hrozna rátajte minimálne s desiatimi hodinami.

Sušené hrozienka skladujte v nepriehľadných uzatvorených nádobách na chladnom a suchom mieste. Ochránite ich nielen pred vlhkosťou, ale aj nečistotami a hmyzom.

8 tipov ako si vyrobiť domáce HROZIENKA! Spracujte úrodu hrozna sušením

Lucia Sedláček Harničárová

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

8 tipov ako si vyrobiť domáce HROZIENKA! Spracujte úrodu hrozna sušením

Lucia Sedláček Harničárová

Súvisiace články

Skvelý tip na spracovanie JABĹK! 12 rád ako pripraviť domácu ŠŤAVU

Džem, lekvár, marmeláda, čatní... S týmto manuálom si ich už nikdy nepomýlite!

Zavárajte OVOCIE bez vody a CUKRU! 4 kroky k zdravšiemu konzervovaniu

Ako na výrobu džemu v domácej PEKÁRNI? Ušetríte veľa špinavého riadu a času

3 netradičné spôsoby ZAVÁRANIA! Ide to aj v umývačke či mikrovlnke

Viete, ktoré ovocie sa hodí do SUDA? 5 druhov vhodných na kvasenie

Z HRUŠIEK nemusíte robiť len kompót! Uvarte si DŽEM a pridajte netradičnú surovinu

Čo robiť s OPADANÝM ovocím v záhrade? Využite ho ako HNOJIVO

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás