Máte ešte voľno v záhradke? Zasaďte si tieto chutné šalátiky

Šaláty sú jednoduchou zeleninou, ktorá si nevyžaduje nijakú špeciálnu starostlivosť ako iné druhy. Niektoré z nich opätovne narastú, keď z nich nejakú časť zrežete. Pokiaľ sme mali šaláty ako samostatné priesady a ideme ich presádzať do pôdy, tak si musíme dávať pozor na to, aby srdiečko rastlinky bolo minimálne jeden centimeter nad pôdou.

Čo sa týka vody, tak šaláty milujú vodu. Tú však lejeme do pôdy a nie na listy. Mohlo by sa pokojne stať, že by nám šaláty zhoreli na slnku. Polievame ich večer alebo skoro ráno. Tu by sme neodporúčali postrekovať rastliny chemickými prípravkami, kvôli ich krátkemu vegetačnému obdobiu.

Šalát listový výborne chutí s octovou zálievkou či ako príloha ku kuraciemu mäsu. Pokiaľ ho zasadíte v júli, na chutnej úrode si budete môcť pochutnať až do jesene. Jeho listy obsahujú vlákninu a vitamíny.

Túto rastlinu zaraďujeme do japonskej listovej zeleniny. Obsahuje vitamín C. Odporúča sa ľuďom, ktorí trpia diabetom. Tu môžeme od seba oddeliť jednotlivé výhonky od seba alebo použiť celú rastlinu. V kuchyni ho vieme využiť rovnako ako špenát. Vynikajúci je v kombinácii so syrmi.

Ľadový šalát má rád polievanie a nepotrebuje žiadne mimoriadne zásahy do jeho rastu. V lete pôjdu najviac odrody ,,Maximo". Jeho listy sú šťavnaté a veľmi krehké. Je ideálnou voľbou pre dekoráciu v kuchyni alebo sa dá z neho pripraviť chutný prívarok či polievka.

Miluje pôdu s obsahom kompostu. Takže pokiaľ ho máte, treba ho využiť. Ak nemá endívia dostatok vlahy, jej listy sú potom horké a tvrdé. Pokojne ju môžeme pestovať aj v miernom tieni a s jej zberom môžeme pokojne rátať do neskorej jesene.