Histamínová intolerancia: Aké koreniny a dochucovadlá môžete používať?

Najlepšie koreniny a dochucovadlá, ktoré nezdvihnú hladinu histamínu

Škodí vám histamín? Tieto dochucovadlá vám neuškodia

Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

<h2>Miesto citrusov</h2>
<p>Amčur je prášok zo zeleného manga, ktorý má skvelú ostrú, trpkú ovocnú chuť a vonia ako med. Známy je najmä v Indii, ale pripraviť si ho viete aj vy doma. Nakrájajte ešte zelené mango na kúsky, usušte na slnku a potom zomelte na prášok.</p>

<p>Skvelý nápad! Podobne si viete vyrobiť aj jablkový amčur z trpkých jabĺk alebo z takých, ktoré ešte celkom nedozreli.&nbsp; Kyslé jablká nakrájajte, usušte a vysušené pomeľte.&nbsp;</p>

Tip na jablkový amčur

<h2>Miesto octu</h2>
<p>Šťava zo zeleného manga nie je v obchodoch až taká dostupná, avšak môžete ju podobne nahradiť amčurom alebo šťavou z kyslých jabĺk. Takouto kyslou šťavou bez obsahu histamínu nahradíte ocot či citrónovú šťavu.</p>

<h2>Miesto byliniek</h2>
<p>Pre ľudí s histamínovou intoleranciou je najnebezpečnejšie používať usušené bylinky. Niektoré byliny majú relatívne tvrdé listy, vhodné na nasekanie a zmrazenie v oleji. Patrí sem napríklad rozmarín, petržlen, šalvia či oregano. Ochutené oleje si môžete pripraviť aj z koriandru, citrónovej trávy, bazalky, mäty, medovky, čokoládovej mäty a podobne. Bylinky posekajte, natlačte do priehradiek na ľadové kocky, zalejte olejom a zamrazte.</p>

<p>Príprava jablkového karamelu je veľmi jednoduchá. 1 liter jablkového džúsu nalejte na veľkú panvicu, zahrejte na silnom ohni a priveďte do varu. Po chvíli plameň zmiernite a nechajte vrieť, až kým sa časť tekutiny neodparí a nestmavne. Ak má karamel hustotu sirupu, je práve hotový. Horúcu zmes nalejte do keramickej nádoby a zakryte ju. Karamel uskladňujte v chladničke.&nbsp;</p>

Máte histamínovú intoleranciu? Týmto prísadami môžete jedlá bez obáv dochucovat!

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Máte histamínovú intoleranciu? Týmto prísadami môžete jedlá bez obáv dochucovat!

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Kedysi ňou nahrádzali neúspešné roky pestovania. Škoda, že na KVAKU sa takmer zabudlo

Tak toto ste o CVIKLE vôbec netušili! 9 faktov, ktoré vás prekvapia

Dolieha na vás jesenná únava? Tieto bylinky vám pomôžu!

Ešte stále u vás nekúria? Tieto bylinky majú schopnosť zahriať!

Prestaňte vyhadzovať týchto 5 druhov zeleninových vňatí, veď sú také zdravé!

Rakytník pozná každý ale tieto nezvyčajné zaujímavosti vás prekvapia!

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás