Máte radi OVOCIE? Pozrite sa, na čo sa môžete tešiť v mesiaci JÚL

Rastú na kríčkoch, sú sladkasto-kyselkavé a môžu byť v čiernej, červenej, ale i v bielej farbe. Áno, hovoríme o ríbezliach. Tie je potrebné nechať dozrieť až do konzumnej zrelosti. Áno, vieme, že by vás to už lákalo pomaly, ale isto oberať, ale dajte im čas. Odvďačia sa vám.

Okrem ríbezlí tu máme aj egreše. Výborne sa hodia do kompótov, ale dajú sa jesť aj v celku a samostatne. Ak si vyberiete cestu kompótu, tak plody egrešov by mali byť ešte stále pevné, aby sa zo zaváraniny nestala hotová kaša. Pokiaľ sa vám nechce zavárať, tak egreše by mali byť trochu prezretejšie. Budú o mnohom chutnejšie a sladšie.

V júli sa dočkáte aj malín. Tie, ktoré rodia na dvojročnom dreve treba zbierať častejšie, aby neopadali. Koncom mesiaca sa budú pekne vyfarbovať aj skoré odrody černíc. Okrem drobného ovocia si pochutnajú aj milovníci sliviek. Medzi skoré odrody môžeme zaradiť Čačanská raná či Katinka. S ich zberom začnite postupne, najlepšie, keď sú úplne zrelé.

Ak ste si aj vy robili v detstve čerešňové náušničky, tak si to pokojne môžete zopakovať. V júli dozrievajú odrody čerešní, ako napr. Medňanská polochrupka, Summit, Vackova, Troprichterovam Vanda, Sam, Záhoračka, Lapins, Těchlovan, Kordia alebo Van. Niekedy sa stane, že plody čerešní začnú praskať. Deje sa to hlavne pod vplyvom vysokej vzdušnej vlhkosti a zrážok. To, že čerešne praskajú môže byť spôsobené aj tým, že ide o odrodovú vlastnosť. Takže pri výsadbe radšej siahnite po odolnejších odrodách ako sú Sam, Vanda, Kordia alebo Gaštanka. Pokiaľ bývate v severnejších oblastiach a chcete si zadovážiť čerešňu, tak sa určite vyhnite odrodám ako sú Van, Rýchlica nemecká alebo Gemersdorská.

Keď si vezmeme višňu, tak tu sa nemusíte obávať praskania. Pre lepšiu chuť višní ich nechajte na strome dozrieť až do takmer čiernej farby, aby sa viac zvýraznila ich sladkastá chuť. Či už z čerešní alebo višní sa dajú pripraviť chutné koláče, ako napr. bublanina či Schwarzwaldská torta. Ale výborné sú aj v podobe kompótu či marmelády.

Aj na marhule sa môžete tešiť. Odrody ako sú Leskora, Veľkopavlovická či Lejuna už začnú rodiť v tomto mesiaci. Samozrejme, plody nezačnú dozrievať ihneď, treba ich zbierať postupne a pokiaľ je to možné, tak ich spracovať čím skôr.

Okrem marhúľ tu máme aj ich sestry broskyne, ktoré tiež dozrievajú v júli. Nevýhodou skorých odrôd broskýň je to, že väčšina z nich má veľmi pevnú dužinu, ktorá je prirastená ku kôstke. Preto zrelé plody zbierajte postupne, ideálne 2 - 3 krát do týždňa.