Najvýznamnejšie odrody a mutácie JABLONÍ súčasnosti: Vyberte si tú pravú pre váš sad

Pri jabloniach svetových odrôd dnes existuje veľa farebných mutácií, ktoré sa ponúkajú pestovateľom na predaj. Môžu byť inšpiráciou aj pre vás. Treba rešpektovať ich nároky na teplo a klimatické podmienky, v ktorých sa môžu pestovať. Väčšina dnes pestovaných mutácií vznikla z rôznych zahraničných odrôd a mnohé z nich sa pestujú vo vyspelých krajinách EÚ i na území Slovenska. V modernom ovocinárstve sa pestuje hlavne ‘Braeburn’, ‘Fuji’, ‘Gala’, ‘Golden Delicious’, ‘Granny Smith’, ‘Jonagold’, ‘Pinova’, ‘Red Delicious’. Pestujú sa aj iné odrody, napríklad ‘Elstar’, ‘Idared’, ‘Šampion’, ‘Topaz’ a iné, pri ktorých dnes existujú rôzne farebné mutácie. Ako už bolo uvedené, farebné mutácie majú vždy názov novej odrody, aj keď v genetickej podstate ide o toho istého jedinca ako pri pôvodnej odrode, z ktorej farebná mutácia vznikla. Vplyvom prostredia vznikajú genotypové odchýlky, ktoré sú dedičné a majú zmenenú štruktúru chromozómov. Z uvedeného vyplýva, že mutácie vznikajú na odrodách i klonoch väčšiny ovocných druhov.

Stále patrí medzi obľúbené zimné odrody. Úspešne sa pestuje v stredných a vo vlhších polohách. Plody sú stredne veľké až veľké, guľovité až plochoguľovité. Šupku majú hladkú, pevnú, lesklú pri prezretí, slabo mastnú. Základná žltozelená, neskôr slamovožltá farba je prekrytá krycou karmínovočervenou až žiarivočervenou farbou. Pri striedaní teplôt a jesenných rôs bývajú plody dočervena vyfarbené. Dužina je tuhá, biela až krémová, stredne šťavnatá, jemná krehká. Chuť plodov je harmonicky vyrovnaná, dobrá. Odroda je náchylná na múčnatku. Prednosťou sú vysoké úrody, dobrá skladovateľnosť a tvar plodov. Z odrody vznikla celočervená mutácia pod názvom ‘Red Idared´.

Je semenáč z Nového Zélandu. Je to kvalitná neskorá zimná odroda. Potrebuje teplo a dlhé obdobie na vývoj kvalitných plodov. Odroda sa pestuje v teplých oblastiach. Plody má stredne veľké, guľovito-kužeľovité. Šupka je prekrytá hnedočervenou až červenooranžovou krycou farbou. Dužina je žltkastá, šťavnatá a veľmi pevná. Dosahuje vysoké a pravidelné úrody. Pestujú sa jej klony ‘Hillwell’, ‘Mema’ a mutácie ‘Braeburn Arno’, ‘Braeburn Mariri Red’, ‘Aporo ® Mariri Red’ a iné.

Je zimná a veľmi úrodná odroda. Vznikla krížením ‘Golden Delicious’ a ‘Ingrid Mária’ v Holandsku. Plody má stredne veľké, plochoguľovité. Šupka je prekrytá tmavočervenou farbou v širokých pruhoch. Známa je jej červená mutácia ‘Elshof’, ‘Red Elstar’, ‘Red Elswout Bel El®’. Plody predčasne pred dozretím neopadávajú. Dužina plodu je stredne pevná, šťavnatá a krehká. Dužina je krémovožltá, aromatická, sladkastá, v chuti korenistá a veľmi príjemná. Odroda sa pestuje v teplých oblastiach.

Je svetová neskorozimná stolová odroda vhodná do teplých a stredných oblastí. Vznikla v Japonsku krížením ‘Ralls Janet’ a ‘Red Delicious’. Plody sú veľké, guľovité, niekedy plochoguľovité so slabým rebrovaním. Šupka je slabo osrienená, suchá a na povrchu hladká zelenožltá, v čase zrelosti prekrytá z 2/3 bledočerveným pásikovým líčkom. Somatickou mutáciou vznikli mutácie ‘Fuji Ehofu’, ‘Fuji Nagafu’, ‘Fuji Kiku 8®’, ‘Fuji Kiku®Fubrax’, ‘Fujiko®’ a iné. Vyznačujú sa krajším intenzívnym celočerveným sfarbením šupky.

Ďalšia svetová odroda. Vznikla na Novom Zélande z odrôd ‘Kidd’ s ‘Orange Red’ a ‘Golden Delicious’. Plody má stredne veľké, guľovité až kužeľovité. Šupka je hladká, suchá, prekrytá červenou farbou v pásikoch. Odroda je žiadaná pre dobrú chuť. Dužina je pevná, krehká, svetložltá, chrumkavá, šťavnatá, jemne aromatická. Odroda i jej farebné mutácie vyžadujú teplejšie polohy a dobré pôdne podmienky. Z mutácií sú známe ‘Royal Gala’, ‘Regal Prince’, ‘Mitchgla’, ‘Gala Schnitzer®Schniga’, ‘Gala Galaxy®’, ‘Gala Galaxy Selecta®’, ‘Gala Brookfield’ a iné.

Bola nájdená ako náhodný semenáč v roku 1890 v USA. Pestuje sa na celom svete pre chutné stredne veľké až veľké guľovité až vysokoguľovité plody. Šupka je hladká, suchá, matná až slabo lesklá, zelenožltá, žltá až zlatožltá. Mutácie sa odlišujú intenzitou žltej farby so slabým oranžovým líčkom. Dužina je žltkastá, pevná, krehká, jemná šťavnatá. Prednosťou odrody sú vysoké úrody, výborná kvalita i chuť. Z jej mutácií sa najviac pestuje ‘Golden Delicious Reinders’, ‘Golden Delicious Smoothee’, ‘Golden Delicious klon B’. Jednou z posledných je oranžovočervená neskorá zimná mutácia ‘Rafzubin’.

Vznikla v USA krížením odrôd ‘Golden Delicious’ a ‘Jonathan’. Je to atraktívna zimná odroda vhodná do intenzívnych sadov v teplejších polohách. Tvar plodov je guľovitý až plochoguľovitý, pri kalichu zúžený. Základná zelená farba je na slnečnej strane červeno rozmytá. Mutácie ‘Jonagold Novajo’, ‘Jonica’ i ‘Rubinstar’ dosahujú intenzitu červenej farby na šupke 40 až 60 percent. Mutácie ‘Excel’ a ‘Jonagold Decosta’ majú intenzitu farby 60 až 80 percent. Intenzívnu červenú kryciu farbu 70 až 90 percent majú mutácie ‘Jonagold Marnica’, ‘Red Jonaprince’, ‘Jonaprince Wilton´s’, ‘Jonagored’.

Vznikla v Holandsku ako farebná mutácia odrody ‘Jonagold’. Plody sú stredne veľké až veľké, kužeľovitého tvaru. Povrch celého jablka pokrýva atraktívne tmavočervené líčko. Nástup do vegetácie odrody je stredne skorý. Odroda ‘Jonagold’ i jej červené mutácie vyžaduje ochranu proti múčnatke a chrastovitosti jabloňovej.

Je farebná mutácia, ktorá vznikla selekciou z odrody ‘Jonagold’ v Belgicku. Na odrode ‘Jonagored’ bola získaná v Holandsku púčiková mutácia ‘Jonagred Supra’, ktorá dosahuje až 90 percent krycej rozmytej červenej farby. Je potrebné vykonávať prebierku plodov.

Vznikla v Nemecku krížením odrôd ‘Clivia’ a ‘Golden Delicious’. Je to úrodná neskorá zimná odroda pre intenzívne sady i do záhrad. Plody sú stredne veľké, súmerné, guľovito-kužeľovité. Základná farba šupky je žltá, prekrytá na polovici plodu červenooranžovou farbou v širokých pruhoch. Šupka je tenká, mierne drsná, suchá. Dužina je žltkastá, pevnej konzistencie, hrubšia, šťavnatá, veľmi aromatická a chutná. Dosahuje veľmi vysoké a pravidelné úrody. Pestuje sa jej farebná celočervená mutácia známa ako ‘Evelina®’. Je to klubová a licenčne chránená odroda.

Je zimná odroda, objavená v roku 1895 v USA ako náhodný semenáč. Plody má veľké, kužeľovité, výrazne rebernaté. Šupka je hladká, mierne mastná a pevná. Na základnej zelenožltej farbe je na celom povrchu plodu červená až purpurová farba. Dužina plodu je bieložltá, pevná, krehká a šťavnatá. Vznikli z nej mnohé farebné mutácie, napríklad ‘Starking Delicious’, ‘Richard Delicious’, ‘Shotwel Delicious’, ‘Red Cap® Valtod’. V ovocnom sade s odrodou ‘Starking Delicious’ v štáte Oregon v USA bola v roku 1952 objavená červená mutácia ‘Starkrimson’, z ktorej pochádza súčasne nová červená mutácia pod názvom ‘Red Chief Camspur’.

Je skorá zimná odroda. Vznikla v Česku krížením ‘Golden Delicious’ a ‘Coxova reneta’. Plody sú stredne veľké až veľké, guľovité, tvarovo i veľkostne vyrovnané. Povrch plodu je hladký až mierne drsný, suchý, niekedy slabo mastný. Základná farba šupky je zelenožltá prekrytá červeným líčkom vo forme červených pásikov. Dužina je krémová až žltobiela, stredne pevná s dobrou aromatickou chuťou. Vznikla z nej červená mutácia ‘Šampion Red’ s atraktívnymi stredne veľkými plodmi. Šupka je na celom povrchu prekrytá červenou rozmytou farbou. Odroda vyžaduje prebierku plodov. Vhodná je do teplých a stredných oblastí.

Je zimná stolová odroda rezistentná proti chrastovitosti jabloňovej. Vznikla v Česku krížením odrôd ‘Rubín’ a ‘Vanda’. Plody sú stredne veľké, ploché, slabo rebrované. Základná žltá farba šupky je z 2/3 prekrytá tmavooranžovou až červenou farbou v tenkých pásikoch. Šupka je veľmi slabo osrienená, suchá, veľmi slabo mastná až čiastočne drsná. Dužina je pevná, žltkastá, šťavnatá, stredne jemnej až hrubej konzistencie. Chuť je veľmi dobrá, harmonická, príjemne osviežujúca, korenistá. Mutácia ‘Red Topaz’ poteší pestovateľov atraktívne celočerveno sfarbenými a veľmi chutnými plodmi. Odroda dosahuje pravidelné a priemerné úrody vo veľmi dobrej kvalite. Vyžaduje prebierku plodov. Pestuje sa v teplých a stredných polohách.