Japonské hrušky NASHI: Aké sú výhody ich pestovania?

Hrušky nashi sú už na prvý pohľad výnimočné svojím tvarom. Nemajú typické proporcie európskych hrušiek, ale vyzerajú ako guľaté jabĺčka. Vyznačujú sa vysokou úrodnosťou. Plody majú hnedú, bielu alebo žltú šupku a sú veľmi šťavnaté a chrumkavé, skôr zrnité v porovnaní s hladšou, jemnejšou, maslovitou dužinou európskych hrušiek. 

O tom, že by ste tieto hrušky do svojho jedálnička mali zaradiť, vás presvedčia aj ich zdravotné benefity. Hrušky nashi majú vysoký obsah vlákniny, sú dobrým zdrojom antioxidantov, vitamínu C,K, medi, kyseliny listovej a draslíka. nízky obsah kalórií a veľa mikroživín. Tieto mikroživiny pomáhajú zlepšovať zdravie krvi, kostí a kardiovaskulárneho systému. Sú ideálne na zaradenie do zdravého jedálnička i plánu na chudnutie. Sú vynikajúce do šalátov, alebo ako príloha k syrovému tanieru, čerstvé si ich môžete vychutnať na desiatu, prípadne ich môžete použiť do koláčov. Fantastický je aj hruškový džem. Možností prípravy je neúrekom a ich jemne sladká chuť aj aróma vynikne v každom recepte.

Pestovanie od sadby, cez hnojenie až po tvarovanie sa v ničom nelíši od európskej hrušky. Dobre znáša klimatické podmienky na celom Slovensku. Ako podpníky sa používajú hruškové semenáče. Podpník Pyrus betulaefolia sa vyznačuje silnejším rastom, je mrazuvzdorný a podporuje tvorbu veľkých plodov. Podpník Pyrus communis má naopak menší rast a je tiež mrazuvzdorný. Nashi hrušky sú čiastočne samoopelivé, no výhodnejšie je vysadiť zmes viacerých kompatibilných druhov kvitnúcich v rovnakom období.

Ázijská hruška je košatý strom, ktorý zvyčajne dorastá do výšky 4,5 metra. Zmestí sa aj do menších záhrad, no vyžaduje dostatok priestoru pre dobré prúdenie vzduchu v korune. Najlepšie rastie v pôde bohatej na mikroživiny a hlinitej pôde.

Výhodou pestovania je aj ich odolnosť voči mrazom a chorobám, vďaka čomu sa znižuje potreba používania postrekov. Nie je náchylná na nahohrdzu hruškovú, ani na nebezpečnú chrastavitosť. 

Hrušku nashi zalejte ihneď po výsadbe, aby mali korene dobrý kontakt s pôdou. V piesočnatej pôde bude strom vyžadovať pravidelnú zálievku počas vegetačného obdobia.

Hruška nashi rastie rýchlejšie ako iné hrušky alebo jablone a musia sa pravidelne presvetľovať. Približne od polovice augusta do polovice septembra je vhodné preriediť odumreté, slabé a nechcené konáre alebo tie, ktoré znemožňujú dostatok cirkulácie vzduchu v korune.

Jedna veľká ázijská hruška obsahuje 116 kalórií a len 0,6 gramu tuku a zabezpečí vám 26 až 40 % denného príjmu vlákniny, vďaka čomu môže pomôcť dosiahnuť alebo udržať zdravú telesnú hmotnosť.

Vysoký obsah draslíka v ázijských hruškách môže vyrovnať vysoký obsah sodíka v iných potravinách, čo je obzvlášť dôležité pre hodnoty krvného tlaku.

Vitamín K a meď sú dôležité pre zdravie kostí a krvi. Zatiaľ čo vitamín K napomáha schopnosti zrážania krvi, meď je nevyhnutná pre produkciu kolagénu, červených krviniek a celkovej energie. 

Ďalšou dôležitou mikroživinou, ktorá sa nachádza v nashi hruškách, je vitamín C, ktorý pomáha pri raste a oprave tkanív, podporuje zdravie kostí a zubov a je skvelým pomocníkom pri hojení rán. Vitamín C tiež pomáha telu absorbovať železo a pôsobí ako silný antioxidant, čo podporuje imunitu a pomáha pri prevencii mnohých ochorení.

Hrušky nashi majú nízke hodnoty glykemického indexu. Glykemický index (GI) meria, ako rýchlo sacharidy v potravine zvyšujú hladinu cukru v krvi. Glykemický index ázijských hrušiek je 26, jedna z najnižších hodnôt pre ovocie. To znamená, že nezvyšujú hladinu cukru v krvi príliš rýchlo, ale vytvárajú pomalý, stabilný a zvládnuteľný nárast, ktorý podporuje kontrolu hladiny cukru v krvi.