Nebojte sa PESTOVANIA OVOCÍN: Dodržte základné odporúčania a úrodu budete musieť rozdávať

Hoci si môžete vybrať aj 32 ovocných druhov a z nich nespočetné množstvo odrôd, podľa ovocinára Ing. Samuela MICHÁLEKA je lepšie v malej záhrade sa zamerať na pestovanie 5 až 7 ovocín. Každý ovocný druh má totiž svoje špecifiká a nároky. Preto ak chcete dopestovať krásne plody, treba sa špecializovať na užšiu skupinu. Podľa veľkosti záhrady sa rozhodnite, či chcete pestovať vysoké stromy alebo zvolíte pokrokové nízke tvary, ktoré sú menej náročné na rez, ošetrovanie i zber plodov. Výber pestovateľského systému závisí od vašich preferencií, ale rovnako od priestoru, teda veľkosti úžitkovej plochy záhrady.

Stromčeky v nízkych tvaroch rastú do výšky 2 metre až 3,5 metra. Treba pre ne vyberať odrody naštepené na slabo rastúcich podpníkoch. Do menších záhrad preto odporúčame:

Stromy jabloní, hrušiek, sliviek, čerešní i broskýň vysádzajte do malých záhrad na slabšie rastúcich podpníkoch v spone 1,5 metra až 2 metre – pestujte ich v tvare štíhleho vretena. Myslite však na to, že majú slabší koreňový systém. Vyžadujú preto väčší prísun vody doplnkovou závlahou a oporu v podobe drevených kolov, bambusových tyčí alebo drôtenky. Zároveň umožňujú vysadiť viac stromčekov na malej ploche s menším rastom a s rýchlejším nástupom do pravidelnej a vysokej úrodnosti. V závislosti od druhu začínajú rodiť 3 až 4 roky po vysadení.

Do malých záhrad sú ako stvorené odrody drobného ovocia (jahôd, malín, egrešov, ríbezlí, josty, čučoriedok...). Rovnako v tomto prípade však myslite na zachovanie dostatočného priestoru na vývoj rastlín a na slnečné stanovište. Deti obľubujú plody raz rodiacich jahôd dozrievajúce v júni, ale aj mesačné a remontantné jahody, ktorých plody si odtrhnú počas leta, dokonca ešte aj v skorej jeseni.

Ríbezle sa zväčša pestujú vo forme kra, no miesto ušetríte použitím bojnického systému výsadby. Týmto spôsobom sa na plochu, ktorú by zabral jeden ovocný strom, dajú umiestniť 2 až 3 ríbezle v stromčekovej forme. Ďalšou výhodou je, že napríklad tri ríbezle červené môžete mať na podpníku ríbezle zlatej naštepené v rôznych výškach (40, 70, 100 cm). Rovnaký systém sa dá využiť pri pestovaní egrešov a ríbezlí čiernych, no aj pri kombinovaní všetkých troch druhov. Výber odrôd ríbezlí je bohatý a väčšinou dostupný v rôznych tvaroch a veľkostiach.

Mandľa obyčajná (Amygdalus communis) patrí k teplomilným druhom. V podhorských oblastiach sa jej preto dariť nebude, ale tam, kde sa pestuje vinič či broskyne, určite áno. Ak si chcete pochutnať na vlastnej úrode, pri nákupe stromčeka dajte pozor na to, aby ste kúpili sladkú formu. Na visačke musí byť označenie dulcis. Najlepšie je kúpiť si dve rastliny, aby sa mohli vzájomne opeľovať. Vhodný opeľovač je aj broskyňa.

Mandle kvitnú skoro na jar, obyčajne začiatkom marca, preto sa môže stať, že kvety poškodia mrazy. Výhoda je, že sa otvárajú postupne, a tak určitá časť kvetov prežije. Mandľu preto vysaďte na chránené stanovište a vyhnite sa najmä mrazovým kotlinám. Drevo stromov je proti mrazom väčšinou odolné. Pri nákupe si overte, z ktorej krajiny mandľa pochádza. Vyberte si odrody pochádzajúce zo slovenského alebo z českého šľachtenia. Na Slovensku boli vyšľachtené napríklad odrody ‘MN-VS-1’ a ‘Hana’, v Česku ‘Zora’ a ‘Vama’.

Možno ste sa už zamýšľali nad tým, aký je rozdiel medzi černicou a čiernou malinou. Ovocinár Ing. Marián KOMŽÍK vysvetľuje: „Ľudia si ich často zamieňajú, keď­že čierne maliny nie sú až takým bežným sortimentom. My mávame v ponuke odrodu ‘Bristol’. Základný rozdiel medzi malinami a černicami je lôžko, na ktorom sú umiestnené jednotlivé plody, čiže drobné guľôčky. V prípade malín sa od lôžka oddeľujú a v súplodí ostáva dutinka, černice sa zberajú aj s ním, nedá sa oddeliť od súplodia.“

V súčasnosti sú bežne k dispozícii beztŕňové odrody černíc. Rozmnožujú sa najmä odrezkami a na výsadbu sa používajú väčšinou kontajnerované zakorenené odrezky – sadenice s koreňovým balom. Sadenice černíc sa vysádzajú na jeseň aj na jar, vhodnejšie sú však v tomto prípade jarné termíny, pretože beztŕňové odrody sú pomerne citlivé na zimné poškodenie mrazom. Odporúčaná vzdialenosť je vzhľadom na bujnejší rast 1 meter až 1,5 metra. Jednotlivé rastliny môžete vysadiť osobitne, ale aj do radu či k plotu.

Nenáročný a navyše veľmi pekný muchovník (Amelanchier) môžete pestovať ako ker alebo z neho rezom vytvarovať zaujímavý viackmenný strom či strom na vyššom kmeni. Často sa umiestňuje ako solitér do trávnika alebo ako dominanta zmiešaných záhonov práve pre svoje krásne jarné kvitnutie. Je doslova obsypaný drobnými bielymi hviezdicovými kvetmi. Na jeseň sa zase veľmi pekne vyfarbuje do zlatistých a červených odtieňov.

S obľubou sa používa aj na výsadbu živého plota. Výhodou muchovníka je to, že zvyčajne netrpí chorobami ani škodcami. Odporúčame odrody 'Smoky', 'Martin', 'Prince William', 'Rainbow Pillar ®', 'Bluemoon'.