Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

V minulosti sa najčastejšie sušili slivky a hrušky, no stretnúť ste sa mohli aj s jablkami, marhuľami, čerešňami, hroznom, so šípkami, zriedkavejšie s višňami, broskyňami a oskorušami. Tento tradičný sortiment dnes obohacuje arónia, čučoriedky, driene, egreše, jarabina, josta, maliny, muchovník, ríbezle, zemolez kamčatský či moruše.

Často sa preferuje výraznejšia, korenistá chuť, akú majú napríklad viaceré tradičné kožovky, vyhľadávaná je tiež dužina nehnednúca pri sušení. V minulosti sa sušili najmä odrody, ktoré neboli určené na zimné uskladnenie.

Zo starých možno odporučiť napríklad: ‘Boikovo’, ‘Boskoopské’, ‘Boskoopské červené’, ‘Harbertova reneta’, ‘Charlamowski’, ‘Kanadská reneta’, ‘Kniežacie zelené’, ‘Kožená reneta jesenná’, ‘Panenské české’, ‘Rederova reneta’, ‘Hrkáč súdkovitý’, ‘Ušľachtilé žlté’, ‘Zvonkové’.

Najbežnejšou slivkou na sušenie bola ‘Domáca veľkoplodá’ (‘Bystrická’). Spolu s ňou sa sušili ‘Duranzie’ a iné kôstkoviny, napríklad ‘Biele duranzie’, ‘Okrúhlice’, ‘Zelené slivky’.

Novšie odrody sú často menej aromatické, majú pevnejšiu, mäsitejšiu dužinu. Vyskúšať môžete napríklad ‘Stanley’, ‘Jojo’,‘Presenta’, ‘Elena’, ‘Hanita’.

Znalci tvrdia, že na sušenie sú vhodné takmer všetky odrody, záleží na chuti konzumenta. Zaujímavejšiu však majú plody, ktoré sú za čerstva mierne trpké. Kedysi sa dokonca sušili aj zhniličené plánky.

Odporučiť môžeme tieto staré a krajové odrody: ‘Ananáska česká’, ‘Dekanka šedá jesenná’, ‘Jakubiarka’, ‘Kongresovka’, ‘Madame Verté’, ‘Magdalénka’, ‘Merodova maslovka’, ‘Muškatelka šedá’, ‘Ružová hruška’, ‘Smolnička’ (po zhniličení), ‘Solanka’, ‘Solnohradka’, ‘Špinka’.

Viete, prečo je sušené ovocie také ZDRAVÉ? &gt;&gt;&gt;

Nezaháľajte a nasušte si ovocie do ZÁSOBY! Počas jesene budete zdravo MAŠKRTIŤ

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Nezaháľajte a nasušte si ovocie do ZÁSOBY! Počas jesene budete zdravo MAŠKRTIŤ

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Obohatia záhradu! 7 NETRADIČNÝCH OVOCNÝCH DRUHOV, ktoré sa oplatí pestovať

Jedzte JABLKÁ a spite. 8 rád, ktoré vás zbavia kíl aj depresií

Kríženec čiernej ríbezle a EGREŠA. Pre tieto BENEFITY si ho zamilujete.

Toto OVOCIE musíte vyskúšať! Pôsobí ako AFRODIZIAKUM

Máte v záhrade tieto OVOCNÉ STROMY? 5 druhov je predurčených na kvasenie do SUDA

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás