Obyčajná mrkva sa oplatí! Doprajte si ju čo najčastejšie, pretože výborne prospeje vášmu zdraviu. Vyskúšajte aj recept na chutnú a zdravú nátierku.
Zdroj: shutterstock
Zdroj: Goskova Tatiana
Zdroj: shutterstock
Galéria k článku
Mrkva je jedna z mála zelenín, ktorá je výživnejšia varená ako surová. Silné bunkové steny koreňov totiž neumožnia telu využiť zo surovej viac ako 25 % dostupného betakaroténu. Po uvarení a servírovaní s jedlom, ktoré obsahuje tuk, je naše telo schopné premeniť až 50 % betakaroténu na vitamín A. Aj obsah antioxidantov v tepelne upravenej mrkve je stabilizovaný a nedochádza k ich rozkladu.
Zdroj: Goskova Tatiana
Až v 17. storočí sa v Holandsku objavila oranžová mrkva, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta.
6x mrkva pre zdravie
1. Pre zdravie zraku
Od malička sme počúvali, že mrkva je dobrá pre zdravie očí a je to pravda. Mrkva je bohatá na beta-karotén, ktorý sa v tele premení na vitamín A. Práve vitamín A je veľmi prospešný pre zdravie očí.
2. Pre zdravé trávenie
Vďaka obsahu vlákniny prospieva mrkva aj tráveniu. Vďaka vláknine a tomu, že je nízkokalorická pomáha zasýtiť a je výborná aj pri snahe schudnúť.
3. Pre zdravú pokožku
Už spomínaný vitamín A v mrkve prospieva aj pokožke. Pomáha zabraňovať zápalom i akné.
4. Podporí imunitu
Mrkva obsahuje aj vitamín C a antioxidanty a tým podporuje imunitný systém.
5. Pre zdravé srdce i pečeň
Vďaka draslíku pomáha regulovať krvný tlak a prospieva srdcu. Taktiež pomáha detoxikovať pečeň a zlepšuje jej schopnosť filtrovať škodlivé látky z organizmu.
Zdroj: Lomb/ Shutterstock
Mrkva vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam účinne pomáha pri vírusových ochoreniach, keď telo bojuje so zápalovými procesmi.
6. Pre krásne a zdravé zuby
Chrumkanie mrkvy prospeje aj vašim zubom a ďasnám. Mrkva napomáha ich čisteniu.
Počuli ste už náš podcast? V každej epizóde vám prezradíme praktické tipy do záhrady a poskytneme zaujímavé rozhovory s odborníkmi.