Ktoré ORECHY sú NAJZDRAVŠIE? Prekvapí vás, ktoré vedú!

Patria medzi najzdravšie orechy. Vynikajú vysokým obsahom vlákniny, bielkovín a zdravých tukov. Ak máte podráždené nervy alebo ste v strese, zjedzte zopár pistácií, pretože majú upokojujúce účinky.

Orechová klasika nie je vhodná len do pečenia, ale aj na priame jedenie. Obsahujú veľké množstvo mastných kyselín omega-3, ktoré okrem iného podporujú mozgovú činnosť a zlepšujú pamäť.

Fungujú ako prírodné antidepresívum, za čo môže jedinečná kombinácia minerálnych látok, ako sú horčík, meď, fosfor, mangán a zinok. Okrem toho znižujú riziko tvorby žlčových kameňov až o 25 %.

Jadrá mandľových kôstok sú ideálne pre ženy, pretože majú vysoký obsah vitamínu E, ktorý spolu s nenasýtenými mastnými kyselinami pôsobí na pokožku ako elixír. Navyše účinkujú antioxidačne a podporujú imunitu.

Patria medzi menej mastné orechy, sú výborné na srdce a cievy a pomáhajú aj pri cukrovke 2. typu. Pre vysoký obsah železa a vápnika sú obľúbenou maškrtou športovcov. Obsahujú vzácny bór, ktorý je dôležitý na pevné kosti.

Brazílske orechy sú najvýdatnejší zdroj selénu, ktorý je dobrou prevenciou nádorových ochorení. V 100 g je totiž až 1 914 mikrogramov selénu, čo je 35-násobok dennej potreby. Denne sa odporúča zjesť najviac 2-3 orechy, aby nedošlo k predávkovaniu. Dávky nad 900 mikrogramov sú toxické.

Arašidy sú semená podzemnice olejnej (Arachis hypogaea). Možno neviete, avšak ide o strukovinu. Podzemnicu olejnú môžete pestovať aj u nás. Ideálna je však oblasť južného Slovenska. Plody obsahujú nenasýtené tuky, sacharidy, bielkoviny, proteíny a vitamíny skupiny B, ktoré sú potrebné na správnu funkciu nervovej a obehovej sústavy. Významný je aj obsah minerálnych látok, ako sú fosfor, vápnik, zinok či horčík.

Americké príbuzné vlašských orechov obsahujú viac tukov – až 72 percent, zato žiadny cholesterol. Ich prednosťou je vysoký obsah horčíka, železa, vápnika,  draslíka, fosforu a zinku. Prečisťujú cievy, zlepšujú trávenie, upokojujú nervy a udržiavajú mozog v dobrej kondícii.

Dávajte si pozor na to, koľko ho skonzumujete - vo väčšom množstve je totiž muškátový oriešok jedovatý. V menšom je však plný arómy a patrí k Vianociam. Podporuje chuť do jedla, pôsobí proti nespavosti a zmierňuje nadúvanie.

Hoci pre človeka predstavujú kalorickú bombu, sú obľúbené pre vynikajúcu chuť. Obsahujú vápnik, fosfor, vitamín B a dôležité antioxidanty – vitamín E a selén.

Sú skvelou alternatívou k orechom pre ľudí, ktorí sú na skutočné orechy alergickí. Majú tiež vysoký obsah vlákniny a sú veľmi chutné. Môžu sa jesť čerstvé, pečené, sušené alebo sa z nich robí mlieko podobne ako z mandlí. 

Žalude mali radi už starí Slovania a zo žaluďovej múky sa po stáročia piekol chlieb. Pomáhajú pri hnačke, žalúdočných problémoch, pôsobia protizápalovo a neobsahujú lepok. Žaluďová múka má pritom lepšie výživové hodnoty než biela. Je bohatá na draslík, vápnik, horčík a vlákninu a je významným zdrojom vitamínu B.  

Jedlé semienka niektorých borovíc, nesprávne označované ako oriešky, majú zaujímavú živicovú vôňu a pikantnú chuť. Hoci sú veľmi mastné a energeticky výdatné, v rozumnom množstve majú priaznivé účinky na zdravie. Obsahujú esenciálne mastné kyseliny omega-6, ktoré potrebujete na udržanie zdravého srdca a ciev.