Redaktorka časopisu Záhradkár, záhradníčka a milovníčka zvierat v jednej osobe. Prírodu, ako majstrovské Božie dielo najradšej poznávam všetkými zmyslami. Očami obdivujem nekonečnú paletu farieb, ušami vnímam usilovné opeľovače, cez nos prúdia originálne vône kvetov a na jazyku sa rozplýva sladká chuť ovocia. Od malička som mala k záhradkárčeniu blízko a vďaka mojim starým rodičom som spoznala, aká dôležitá je láska k vlastnej pôde.

Lea Lejla Marušicová

Vegetácia viniča sa začína pučaním a&nbsp; končí sa opadnutím listov. Počas tohto obdobia sa pestovateľ snaží o&nbsp; správnu reguláciu rastu nadzemných orgánov, pomer celkovej biomasy viničového kra k&nbsp;úrode hrozna, a&nbsp;chráni ich pred chorobami a&nbsp;škodcami. Aby bola úroda hrozna čo najkvalitnejšia, musí vinohradník/záhradkár vykonať všetky zelené práce každý rok. Množstvo asimilačnej plochy kra má byť také, aby dokázalo vytvoriť v&nbsp;normálnom vinohradníckom ročníku toľko cukru v&nbsp;hrozne, že z&nbsp;neho vyrobený mušt nebude potrebné pricukrovať, a&nbsp; tým sa zabezpečí najvyššia kvalita vína, ktoré bude z&nbsp;hrozna vyrobené.

Podlom je prvou operáciou po reze a&nbsp;viazaní, ktorá sa robí vo vinohrade na začiatku vegetácie. Touto operáciou sa sčasti dopĺňa zimný rez, môžete prípadne napraviť chyby a&nbsp;nedostatky, ktoré ste vykonali pri reze v&nbsp;zimnom období. Osobitný význam má tento úkon pri mladých kroch v&nbsp;prvom, druhom a&nbsp;treťom roku po vysadení, pretože ním pôsobíte na ich rast a&nbsp; vývin. Cieľom podlomu je odstrániť nevhodné letorasty v&nbsp;čase, keď sa dajú rozlíšiť nerodivé a&nbsp;rodivé a&nbsp;vylamovanie nevytvára veľké a&nbsp;hlboké rany. S&nbsp;vylamovaním sa zvyčajne začína v&nbsp;druhej polovici mája až začiatkom júna, pri dĺžke letorastov približne 15 až 20 cm. Vtedy sa ešte dajú ľahko vylomiť rukou a&nbsp;súčasne sa dá bezpečne rozpoznať násada súkvetí.

Postupujte tak, že najprv vylomte letorasty vyrastajúce z&nbsp; kmeňa, potom nepotrebné vyrastajúce z&nbsp;miesta štepenia a&nbsp;z&nbsp;hlavy kra. Prvoradé je odstránenie zelených letorastov na starom dreve, hlavne kmeni. Pokiaľ by ste ich nechali zdrevnatieť, museli by ste ich odstraňovať rezom. Môžete vylomiť aj nadbytočné množstvo letorastov na ťažni, hlavne vyrastajúcich zo spodnej strany v&nbsp;prípade, že násada je dostatočná. Zredukujte ich počet podľa sily každého kra a&nbsp;súčasne presvetlite listovú stenu. Tie, ktoré nenesú násadu hrozna, môžete ponechať, pokiaľ majú dobré postavenie a rátate s&nbsp; nimi na rez v&nbsp;budúcom roku.

Vylamovanie je pomerne náročná práca na množstvo času a&nbsp; odbornosť pracovníkov. Preto malé a&nbsp; stredne veľké vinárstva, ktoré majú malé výmery vinohradov, sa snažia túto operáciu robiť ručne. Vo väčšine prípadov sa však „zelené práce“ robia kombináciou ručnej a&nbsp; mechanickej sily. Pri veľkých vinárstvach, ktoré obhospodarujú veľké plochy vinohradov, je to z&nbsp;dôvodu nedostatku pracovnej sily a&nbsp;ekonomickej náročnosti nemožné. Preto využívajú na odstraňovanie letorastov, ktoré sa nachádzajú na kmeni, mechanické čistenie kmienikov pomocou ometačov.

Vinič ako lianovitá rastlina potrebuje oporu, preto je potrebné vyrastajúce letorasty zasúvať a&nbsp; vyväzovať. Pri zanedbaní tejto práce by zhoršovali prístup do medziradí, došlo by k&nbsp; intenzívnemu šíreniu hubových chorôb, zatieňovaniu, a&nbsp;tým aj k&nbsp;zníženiu asimilácie. Špecifiká práce sú dané spôsobom vedenia, výškou a&nbsp; predovšetkým sponom výsadby. Pri nízkych a&nbsp;stredných vedeniach musíte výhonky zastrkávať medzi dvojdrôtia vedenia prípadne vyväzovať. Dôležité je, v&nbsp;závislosti od sponu výsadby, aby bolo množstvo ponechaných letorastov regulované predovšetkým počtom ponechaných púčikov pri zimnom reze rovnomerným zaťažením, až následne podlomom. Ich zasúvanie a&nbsp;vyväzovanie sa robí dva- až štyrikrát za vegetáciu. Hlavne pred každým chemickým ošetrením, aby sa chemická ochrana dostala na strapce a celú listovú plochu.

Neskoré jarné mrazy či ľadovec môžu poškodiť zelené časti viničného kra – letorasty, listy a&nbsp; súkvetia (strapce). Ošetrenie sa vykonáva diferencovane, podľa stupňa poškodenia. Pri slabom poškodení, keď sú zasiahnuté vrcholce letorastov, preberú ich funkciu najvyššie rastúce zálistky. Pri silnejšom poškodení, keď sú zasiahnuté letorasty hlbšie a&nbsp; sú poškodené listy i&nbsp; strapce, vykonajte opravný rez. Pri tomto reze ponechajte strapce, pri ktorých je predpoklad, že dozrejú. Poškodené časti odrežte alebo ich nechajte odumrieť a&nbsp;odpadnú z&nbsp;kra samy. Letorasty i&nbsp; listovú plochu ošetrite tak, aby bol na kroch zabezpečený dostatok dobre vyvinutého a&nbsp;zdravého jednoročného dreva pre úrodu v&nbsp;budúcom roku.

Zálistok je druhotný letorast tvoriaci sa v&nbsp;pazuche hlavného listu z&nbsp;letného púčika. Pri optimálnom postavení a&nbsp; osvetlení zálistkové listy zvyšujú produkciu, podporujú kvalitu hrozna i&nbsp;diferenciáciu zimných púčikov. Pri nízkych a&nbsp;stredných vedeniach však spôsobujú zahusťovanie viničového kra, preto ich v&nbsp;dolnej tretine, v&nbsp;zóne strapcov vylamujte. Robte to pri dĺžke 5 až 10 cm. Dôsledne ich vylamujte aj na výhonkoch, ktoré použijete v&nbsp;budúcom roku na rez dlhého rodivého dreva. Zabudnuté zálistky po zdrevnatení budete musieť odstrániť rezom a&nbsp; silný zálistkový letorast môže poškodiť zimný púčik. Vo vrchnej časti sú významnou súčasťou listovej plochy viničového kra.

Snímanie vrcholov výhonkov je ďalšou operáciou, ktorú by ste mali počas vegetačného obdobia vykonávať. Odstraňujú sa vrcholové časti letorastov prerastajúce nad drôtenku a&nbsp;aj z bokov. Postačujúca dĺžka po skrátení je 1,3 až 1,5&nbsp; m, optimálne s&nbsp; 10 až 14 hlavnými listami na viničovom kre. Túto operáciu robte na všetkých druhoch vedenia. Letorasty voľne rastúce v&nbsp;priestore skracujte podľa intenzity rastu s&nbsp; cieľom zachovať priestorové rozloženie kra. Skrátenému letorastu musí zostať dostatočný počet listov na ďalšie smerovanie a&nbsp; kvalitné dozretie hrozna. Každý jeden list asimiluje v&nbsp;poslednej fáze dozrievania hrozna slnečnú energiu, a&nbsp;tým sa zvyšuje cukornatosť. Snímanie nie je možné presne ohraničiť dĺžkou skráteného letorastu alebo rozdielnou dĺžkou internódií.

Veľmi špecifickým zásahom vo vegetačnom období je odstraňovanie spodných listov v&nbsp;zóne strapcov. Robí sa z&nbsp;toho dôvodu, aby ste dosiahli lepšie prevzdušnenie a&nbsp;osvetlenie v&nbsp;zóne strapcov, ktoré pozitívne vplýva na kvalitu hrozna, ale najmä na získanie čo najvyššej možnej prirodzenej cukornatosti v&nbsp; bobuliach. Ďalším pozitívom odstraňovania listov je lepší prístup k&nbsp;strapcom pri ochrane proti plesni sivej, ktorá sa v&nbsp;čase dozrievania bobúľ veľmi rýchlo rozširuje a&nbsp;môže spôsobiť vo veľmi krátkom čase fatálne škody na úrode. Zároveň zabezpečíte lepší prístup vzduchu, a&nbsp;tým sa znižuje vytváranie vhodných vlhkostných podmienok pre šírenie týchto chorôb. Upozornenie vinohradníka: Rovnako ako môžete vinohradu pomôcť, môžete mu aj uškodiť. Negatívny dosah má odstránenia dolných listov vtedy, ak ním radikálne zmenšíte celkovú listovú plochu. Ak chcete dosiahnuť len pozitívny vplyv, musíte zabezpečiť dostatočnú listovú plochu už predchádzajúcim zásahom – skracovaním letorastov na väčší počet listov. Pokiaľ necháte na letoraste dostatok mladších a&nbsp; zdravých listov, odstránenie jedného až dvoch dolných listov v&nbsp;okolí strapcov nespôsobí výrazné zníženie produktivity asimilácie, zvlášť, keď najstaršie spodné listy v&nbsp; čase dozrievania hrozna postupne strácajú na výkonnosti fotosyntézy

Cieľom redukcie je pozitívne zvyšovať optimálnu veľkosť úrody na jednotlivých viničových kroch. Tým, že znížite počet strapcov na kre, zvýšite kvalitu všetkých kvalitatívnych parametrov v&nbsp;hrozne, a&nbsp;to najmä cukornatosti. Optimálna násada na jednom kre je približne 1,5 kg. Znižovanie násady strapcov je dôležité aj z&nbsp;pohľadu celkovej sily a&nbsp; regenerácie viničového kra, čím zvyšujete aj jeho celkovú dĺžku života a&nbsp; dobrý zdravotný stav. Nadbytočná násada strapcov v&nbsp;niektorých prípadoch, keď na kre zostane 3 až 5 kg úrody, môže pri nízkych dávkach hnojív viesť k&nbsp;oslabeniu odolnosti voči chorobám a nakoniec aj k&nbsp;úplnému odumretiu celého kra. Najvyššie nebezpečenstvo hrozí pri odrodách s&nbsp;vysokou plodivosťou a&nbsp;veľkým hroznom. V&nbsp;žiadnom prípade nenahrádza hlavnú úlohu rezu a&nbsp;správneho nastavenia zaťaženia vinohradu. Redukcia strapcov by optimálne nemala prekročiť približne 20 percent celkovej násady strapcov. Prerieďte strapce tak, že na jeden letorast nechajte jeden strapec. Zvyčajne spodný alebo ten lepšie vyvinutý. Termín tejto operácie je najčastejšie zaužívaný pri formovaní – vytváraní zŕn.

Pestovateľ radí: Nebojte sa otrhať z VINIČA tieto LISTY! Ovplyvníte tým veľkosť ÚRODY

Lea Lejla Marušicová

Autor článku

Lea Lejla Marušicová

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Pestovateľ radí: Nebojte sa otrhať z VINIČA tieto LISTY! Ovplyvníte tým veľkosť ÚRODY

Lea Lejla Marušicová

Súvisiace články

Nie je to SCI-FI! Divné útvary na VINIČI signalizujú tieto ŠKODCE, varuje odborník

Ako postrekovať podľa ODBORNÍKA? ZOZNAM autorizovaných prípravkov pre ZÁHRADKÁROV

IHNEĎ zakročte proti týmto ŠKODCOM! Môžu vás pripraviť o celú úrodu, varujú EXPERTI

Na infekciu jej stačí iba 20 minút! Peronospóra vytvorí tlak na VINIČ po blížiacich sa dažďoch

Uplakaná ŽOFIA bola patrónkou ÚRODY! Čím viac dažďu, tým menej VÍNA, varuje NÁDASKÁ

Určite nechcete, aby takto dopadlo vaše HROZNO! Odborník varuje pred POHROMOU

Autor článku

Lea Lejla Marušicová

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás