Vyštudovaná žurnalistka, pre ktorú je momentálne záhrada najväčším relaxom aj inšpiráciou, a to aj napriek tomu, že kedysi dávno si myslela, že bude mať v záhrade len pekne upravený trávnik.

Patrícia Lešková

Známe sú hlavne oválne baklažány s&nbsp;tmavou šupkou, ale rovnako chutné sú aj oválne biele. Moderné odrody sú vyšľachtené tak, aby neboli horké a&nbsp;mali čo najmenej jadierok. Na&nbsp;rastline nechajte rásť iba 4&nbsp;až 5&nbsp;plodov, viaceré by v&nbsp;našich podmienkach nedozreli.

Baklažány môžete začať zberať na&nbsp;prelome júla a&nbsp;augusta, keď už nie sú priveľmi tvrdé a&nbsp;po zatlačení sa v&nbsp;pokožke objaví mierna preliačina. Keď zrelý plod prerežete, v&nbsp;strede už nesmie byť zelený. Ak by bol zelený znamená to, že ešte obsahuje priveľa solanínu, ktorý je mierne jedovatý.

Preto sa baklažány nikdy nesmú jesť surové. Jadierka môžu byť biele alebo zelené. Prezretý plod spoznáte podľa hnedých semienok,&nbsp;mäkkej vatovitej dužiny a&nbsp;matnej šupky. Navyše, bude mať skutočne horkú chuť. Baklažány dozrievajú postupne až do&nbsp;polovice septembra. Plody pri zbere odrežte nožom alebo odstrihnite nožnicami, aby ste nepolámali výhonky.

Tešíte sa úrode baklažánov? Na toto si dajte pri zbere pozor

zahradkar

Záhradkár

Úžitková záhrada

korektný obsah

Rubrika

Spýtajte sa odborníka

Fotky z vašich záhrad

Okrasná záhrada

Izbové rastliny

Balkón a terasa

Recepty

Poradňa

Video

PLUSKA.sk

Tešíte sa úrode baklažánov? Na toto si dajte pri zbere pozor

Patrícia Lešková

Autor článku

Patrícia Lešková

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás